০৯:০০:২৭ শনিবার, ১৮ আগস্ট ২০১৮


শুক্রবার, ১০ আগস্ট, ২০১৮, ০৭:৩১:২৯

ফ্রিজে ডিম রাখলে কি হতে পারে?

ফ্রিজে ডিম রাখলে কি হতে পারে?

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক: ১০০ জনের মধ্যে প্রায় ৯০ জন এই ভুল কাজটা করে থাকেন। আর এই কারণে তাদের শরীরকেও যে বেশ ভোগান্তি পোহাতে হয়, সে বিষযে কোনও সন্দেহ নেই! একাধিক গবেষণায় একথা প্রণামিত হয়েছে যে ফ্রিজের দরজার যে অংশে ডিম রাখার ব্যবস্থা করা হয়, সেখানে ভুলেও ডিম রাখা উচিত নয়। 

বিশেষজ্ঞদের মতে, রেফ্রিজারেটরের এই অংশে চাপমাত্রা মারাত্মকভাবে ওঠা-নামা করে। যে কারণে ডিম খারাপ হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা তো থাকেই। সেই সঙ্গে নানাবিধ ব্যাকটেরিয়া আক্রামণে ডিম খারাপ হয়ে যায়। এসব ডিম খেলে শরীরের যে কী হাল হতে পারে, তা নিশ্চয় আর বলে দিতে হবে না। সেই কারণে এবার থেকে ভুলেও ফ্রিজের দরজায় ডিম রাখবেন না। পরিবর্তে একটি এয়ার টাইট পাত্রে ডিম রেখে তা ফ্রিজের পেটের ভিতরে রাখবেন। এমনটা করলে একটা নির্দিষ্ট মাত্রায় ডিমগুলো থাকবে। ফলে সেগুলো খারাপ হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা কমবে। 

প্রসঙ্গত, আরও কতগুলো বিষয় মাথায় রাখতে হবে। যেমন- রান্না করা ডিম ভুলেও ৩-৪ দিনের বেশি ফ্রিজে রাখা চলবে না। এর বেশি সময় ফ্রিজে রেখে সেই খাবার খেলে শরীর খারাপ হতে পারে। আর কাঁচা ডিম কখনই ৩০ দিনের বেশি রেখে খাবেন না।

এই নিয়মগুলো মেনে ফ্রিজে ডিম রাখলে খাবারটির শরীরে উপস্থিত একাধিক উপকারী উপাদান, যেমন- ভিটামিন-এ, ভিটামিন বি২, বি১২, বি৫, ভিটামিন ডি, ই, বায়োটিন, কোলিন, ফলিক অ্যাসিড এবং আয়রন একেবারে ঠিক ঠিক অবস্থায় থাকবে। ফলে এমন ডিম খেলে নানাভাবে শরীরের উপকারও হবে।



খেলাধুলার সকল খবর »

ইসলাম


হজ পরবর্তী জীবন কেমন হওয়া উচিত

হজ-পরবর্তী-জীবন-কেমন-হওয়া-উচিত

আসুন জেনে নেই কোরবানির মাংস বন্টনের সঠিক নিয়ম

আসুন-জেনে-নেই-কোরবানির-মাংস-বন্টনের-সঠিক-নিয়ম

যেসব পশু দিয়ে কোরবানী করতে হবে

যেসব-পশু-দিয়ে-কোরবানী-করতে-হবে ইসলাম সকল খবর »

এক্সক্লুসিভ নিউজ


ব্রেইন টিউমারের যে ৮ গোপন লক্ষণ আপনি জানতেন না

ব্রেইন-টিউমারের-যে-৮-গোপন-লক্ষণ-আপনি-জানতেন-না

ঘুমানোর সময় সঙ্গে মোবাইল! জানেন কী, কত বড় বিপদ ডেকে আনছেন আপনি?

ঘুমানোর-সময়-সঙ্গে-মোবাইল--জানেন-কী-কত-বড়-বিপদ-ডেকে-আনছেন-আপনি-

নিয়মিত ধনে পাতা খান, জানেন কী হবে?

নিয়মিত-ধনে-পাতা-খান-জানেন-কী-হবে- এক্সক্লুসিভ সকল খবর »

সর্বাধিক পঠিত


পাকিস্তানের সঙ্গে টি-টোয়েন্টি সিরিজ খেলবে বাংলাদেশ

সাবেক অধিনায়ককে হারিয়ে শোকের সাগরে ভারতীয় ক্রিকেট দল

মৃত্যুর সময় রাসূল (সা:) যে কথাটি বারবার বলেছিলেন

সিপিএলে রিয়াদের ব্যাটে ঝলক

পাঠকই লেখক


'মাশরাফি জিতলে জিতে যায় ১৮ কোটি বাঙালি'

-মাশরাফি-জিতলে-জিতে-যায়-১৮-কোটি-বাঙালি-

ভারত ক্রিকেটের ‘আসল প্রতিপক্ষ’ বাংলাদেশ!

ভারত-ক্রিকেটের-‘আসল-প্রতিপক্ষ’-বাংলাদেশ-

প্রাণ পাখি ময়না

প্রাণ-পাখি-ময়না পাঠকই সকল খবর »

জেলার খবর


ঢাকা ফরিদপুর
গাজীপুর গোপালগঞ্জ
জামালপুর কিশোরগঞ্জ
মাদারীপুর মানিকগঞ্জ
মুন্সিগঞ্জ ময়মনসিংহ
নারায়ণগঞ্জ নরসিংদী
নেত্রকোনা রাজবাড়ী
শরীয়তপুর শেরপুর
টাঙ্গাইল ব্রাহ্মণবাড়িয়া
কুমিল্লা চাঁদপুর
লক্ষ্মীপুর নোয়াখালী
ফেনী চট্টগ্রাম
খাগড়াছড়ি রাঙ্গামাটি
বান্দরবান কক্সবাজার
বরগুনা বরিশাল
ভোলা ঝালকাঠি
পটুয়াখালী পিরোজপুর
বাগেরহাট চুয়াডাঙ্গা
যশোর ঝিনাইদহ
খুলনা মেহেরপুর
নড়াইল নওগাঁ
নাটোর গাইবান্ধা
রংপুর সিলেট
মৌলভীবাজার হবিগঞ্জ
নীলফামারী দিনাজপুর
কুড়িগ্রাম লালমনিরহাট
পঞ্চগড় ঠাকুরগাঁ
সুনামগঞ্জ কুষ্টিয়া
মাগুরা সাতক্ষীরা
বগুড়া জয়পুরহাট
চাঁপাই নবাবগঞ্জ পাবনা
রাজশাহী সিরাজগঞ্জ