যে কারণে হোটেলে দেয়া হচ্ছে আধাগ্লাস পানি
আন্তর্জাতিক ডেস্ক: ভারতের পুনে শহরে হোটেলে খেতে গেলে সেখানে খাবারের সঙ্গে দেয়া হয় আধাগ্লাস পানি। পরবর্তী সময় আবারও চাইলে আবারও দেয়া হবে আধাগ্লাস। পানির খরচ কমাতেই এ অভিনব পন্থা।
ভারতের পশ্চিমাঞ্চলীয় শহর পুনেতে পৌর কর্তৃপক্ষের প্রায় ৪০০ রেস্টুরেন্ট পানির ব্যবহার কমাতে এ পদক্ষেপ নিয়েছে।ভারতের অনেক শহর যেভাবে পানি সংকটের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে, সে প্রেক্ষাপটে ব্যতিক্রমী এ উপায়ে সমস্যাটিকে মোকাবেলার চেষ্টা করছে পুনে।
পুনে রেস্তোরাঁ ও হোটেল ব্যবসায়ীদের অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি গণেশ শেঠি সংবাদমাধ্যমকে বলেন, পানি সংরক্ষণের জন্য তারা এ পরিকল্পনা নিয়েছেন।
তিনি বলেন, আমরা কেবল আধাগ্লাস পানিই দিচ্ছি টেবিলে এবং কেউ না চাইলে সেটি আর রিফিল করা হয় না। তাদের ব্যবহারের পর বেঁচে যাওয়া পানি মেঝে পরিষ্কারের কাজে ব্যবহার করা হয়।
কালিঙ্গাতে প্রতিদিন প্রায় ৮০০ গ্রাহক আসেন এবং কেবল আধাগ্লাস পানি পরিবেশন করার মধ্য দিয়ে রেস্তোরাঁটি দৈনিক প্রায় ৮০০ লিটার পানি বেঁচে যায়।
এক হোটেল মালিক জানান, তারা যে শুধু আধাগ্লাস পানিই দিচ্ছেন তাই নয়; যে গ্লাসে পানি দেয়া হচ্ছে, সেই গ্লাসটিও আগের চেয়ে ছোট।
৪০ লাখ লোকের শহরটিতে বর্তমানে পানির সংকট তীব্র। সেখানে ফেব্রুয়ারি ও মার্চ এ দুই মাস পানি সরবরাহ কমে অর্ধেকে নেমে আসে। দুদিনে আমরা একবার পানির দেখা পাওয়া যায়।
এ ছাড়া সরবরাহ করা পানি কী কাজে ব্যবহার করা যাবে আর কী কাজে করা যাবে না, সে বিষয়ে নগর কর্তৃপক্ষের কড়া নির্দেশনা জারি রয়েছে।
