মাত্র ১ টাকায় এক প্লেট বিরিয়ানি!

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: এক টাকার বিরিয়ানি নিয়ে তোলপাড় শিলিগুড়ি। তাও ভেজ নয়, প্লেট ভরা ননভেজ বিরিয়ানি। বছর শেষে এক টাকায় বিরিয়ানির এমন অফার পৃথিবীর নবম আশ্চর্যের সামিল।

কীভাবে মাত্র ১ টাকায় বিরিয়ানি পাওয়া যাবে? যেখানে মোটামুটি এক রেস্তোরাঁতেও ১০০ টাকার কমে বিরিয়ানি পাওয়া প্রায় অসম্ভব। সেখানে কীভাবে মাত্র ১ টাকায় বিরিয়ানি পাওয়া যাবে? ভাবতে অবাক লাগলেও এটাও সত্যি। মাত্র ১ টাকাতেই শিলিগুড়িতে পাওয়া যাচ্ছে বিরিয়ানি। আর ১ টাকায় শুধুমাত্র নামে এক প্লেট বিরিয়ানি নয়। একেবারে পেট ভরানো পরিমাণই থাকছে প্রতি প্লেটে। সৌজন্যে শিলিগুড়ির একটি স্বেচ্ছাসেবী সংস্থা। তাঁদের উদ্যোগেই ১ টাকায় বিরিয়ানির এই কর্মসূচি।

কারা পাবেন এক টাকায় বিরিয়ানি? সাধারণত দুঃস্থ মানুষের কথা ভেবেই এই এক টাকায় বিরিয়ানির উদ্যোগ। যাদের ১০০ টাকা খরচা করে বিরিয়ানির মতো সুস্বাদু খাবার কিনে খাওয়ার পয়সা নেই তাদের জন্যই এই অফার।

এক টাকার বিরিয়ানি কাদের উদ্যোগ? শিলিগুড়িতে ১ টাকায় এই বিরিয়ানির কথায় রীতিমতো হইহই পড়ে গিয়েছে। ইউনিক ফাউন্ডেশন নামে একটি স্বেচ্ছাসেবী সংস্থার উদ্যোগে ১ টাকায় বিরিয়ানি খাওয়ানো হচ্ছে। এখনও পর্যন্ত প্রায় ১৮ জায়গায় এভাবে ১ টাকায় বিরিয়ানি মানুষকে খাইয়েছেন এই স্বেচ্ছাসেবী সংস্থার সদস্যরা। অনেকেই বিশেষ দিনে স্বেচ্ছাসেবী সংস্থাকে সাহায্য করে থাকেন। সেই টাকা থেকেই বিরিয়ানি কিনে তা সাধারণ মানুষকে ১ টাকায় খাওয়ানো হচ্ছে।

তবে কেন ১ টাকা নেওয়া হচ্ছে? স্বেচ্ছাসেবী সংস্থার সদস্যদের দাবি, অনেক সময় বিনামূল্যে খাবার বিতরণ করলে অনেকের মনে সংকোচ থাকে। ফলে তাঁরা খেতে চান না। যেকারণে গ্রাহকদের থেকে ১ টাকা করে নেওয়া হচ্ছে। এতে তারাও ভাববেন টাকা দিয়ে খাবার খাচ্ছেন। শহরের বিভিন্ন বস্তি এলাকা, হাসপাতাল চত্বর সহ বিভিন্ন জায়গায় এভাবে ক্যাম্প করে খাওয়ানো হচ্ছে লোকজনকে। এতে ব্যাপক সাড়াও মিলছে।

উত্তরবঙ্গ মেডিক্যাল কলেজ ও হাসপাতালেও অনেকে মানুষ রোগীদের নিয়ে সেখানে আসে। ফলে কোথায় খাবেন তা নিয়ে চিন্তায় থাকেন। সেখানেও ১ টাকায় বিরিয়ানি খাওয়ানো হয়েছে। 

সংগঠনের কর্মকর্তা শক্তি পাল বলেন, ''১ টাকায় বিরিয়ানি খেয়ে প্রচুর মানুষ আনন্দ। অনেকে টাকার অভাবে বিরিয়ানি খাওয়ার শখ থাকলেও খেতে পারেন না। কিছু মানুষকে আমাদের এই উদ্যোগকে সফল করতে সহযোগিতা করছেন।'' সব মিলিয়ে এই শীতের আমেজকে আরও উপভোগ্য করে তুলেছেন এক প্লেট গরম ধোঁয়া ওঠা বিরিয়ানি।-এই সময়