গিনেস বুকে রেকর্ড বিশ্বের সবথেকে পুরনো নিরামিষ রেস্তোরাঁ

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : হোটেল বা রেস্তোরায় গিয়েই সাধারণত প্রথমে জিজ্ঞাস করা হয় কি মাংস আছে? কিন্তু এমন হোটেও আছে যেখানে গিয়ে আপনি মাংস তো দুরের কথা মাংসের গন্ধও পাবেন না। তার মানে এই হোটেলটি হলো নিরামিষ। তাও আবার বিশ্বের সবথেকে পুরনো নিরামিষ রেস্তোরাঁ কিন্তু মোটেও এটি আমাদের দেশে নয়। কিংবা উপমহাদেশের কোন দেশেও নয়। গিনেস বুক অফ ওয়ার্ল্ড রেকর্ড বলছে, সবচেয়ে পুরনো নিরামিষ রেস্তোরাঁটি সুইজারল্যান্ডের জুরিখে। হোটেলটি নাম- হস হিলটল। রেস্তোরাঁটি অন্তত চার প্রজন্ম ধরে চালাচ্ছে একটি পরিবার।  

ইউরোপের অধিকাংশ স্থানেই আমিষ খাবারের চাহিদা বেশি। জুরিখেও তাই। এসবের মধ্যেই হস হিলটল কিন্তু মাথা উঁচু করে দাঁড়িয়ে রয়েছে। ১৮৯৮ সালে চালু হয়েছিল এই রেস্তোরাঁ। রেস্তোরাঁটি চালু করেন অ্যামব্রোসিয়াস হিলটল। রেস্তোরাঁটিতে ৫০০-র ও বেশি পদ রান্না হয় প্রতিদিন। ২০১২ সালে রেস্তোরাঁটির নাম গিনেস বুকে ওঠে আসে।
০৩ অক্টোবর, ২০১৫/এমটিনিউজ২৪/জহির/মো:জই/