ডায়বেটিস ও ক্যান্সার থেকে বাঁচতে প্রতিদিন সহজলভ্য এই সবজিটি খান

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক: শুধু আমাদের দেশ নয়,বিশ্বায়নের এই যুগে ডায়বেটিস এবং ক্যান্সার মারাত্বক আকার ধারণ করেছে। তাই এই রোগ দুটি যাতে সহজে আপনার শরীরে বাসা বাধতে না পারে সেজন্য সর্বদা সচেতন থাকতে হবে। সেই সাথে যে খাবারগুলো এই ধরণের রোগ প্রতিরোধ করে, সেই ধরণের প্রতিদিন খাওয়ার অভ্যাস তৈরি করতে হবে।

ডায়বেটিস ও ক্যান্সারের ঝুঁকি কমানো অনেকগুলো খাবারের মধ্যে একটি খাবার হলো বিটার মেলন যার বাংলা নাম করোলা। এটি এমন একটি সবজি যা কান্সার ও ডায়বেটিসের মতো কঠিন রোগের অনেক খানি ঝুঁকি কমায়। যদিও এর তেতো স্বাদের কারণে কারো মুখে রোচে না, কিন্তু শুধুমাত্র স্বাদের কথা ভেবে স্বাস্থ্যের কথা একেবারে ভুলে বসলেও চলে না।

দ্য নেভাডা সেন্টার অফ আল্টারনেটিভ অ্যান্ড অ্যান্টি এইজিং মেডিসিনের বিশেষজ্ঞ, ডঃ ফ্রাংক শ্যালেনবার্গার এম.ডি দেখতে পান এই করল্লার রয়েছে ক্যান্সারের কোষ বৃদ্ধির প্রতিরোধ ক্ষমতা। তিনি তার রোগীদের ক্যান্সার প্রতিরোধক কোষ বৃদ্ধির জন্য এই প্রাকৃতিক ক্যান্সার নিরাময়ের সবজিটি খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন।  

তিনি গবেষণায় দেখতে পান করল্লার রস পানিতে মাত্র ৫% মিশ্রিত হয় যা প্রমাণ করে এটি অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে কাজ করে।

করোলার প্রায় ৯০%- ৯৮% পর্যন্ত ক্যান্সারের কোষ ধ্বংসের ক্ষমতা রয়েছে। দ্য ইউনিভার্সিটি অফ কলোরাডোর একটি গবেষণায় দেখা যায় করল্লা অগ্ন্যাশয়ের টিউমার প্রায় ৬৪% কমিয়ে আনতে সক্ষম। এছাড়াও ডঃ শ্যালেনবার্গার তার গবেষণায় দেখতে পান, উচ্চ রক্ত চাপের সমস্যা, অ্যাজমা, ত্বকের ইনফেকশন, ডায়বেটিস এবং পাকস্থলীর নানা সমস্যা প্রতিরোধ করতে পারে শুধুমাত্র এই একটি সবজি ‘করল্লা’।

খুব কম ক্যালরি সমৃদ্ধ করল্লায় রয়েছে পটাশিয়াম, বেটাক্যারোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাংগানিজ, হাই ডায়াটেরি ফাইবার, ভিটামিন বি১, বি২, বি৩ ও সি, ফোলায়েট, জিংক এবং ফসফরাস।
১৮ সেপ্টেম্বর, ২০১৫/এমটিনিউজ২৪/রাসেল/এমআর