পচা ডিম পানিতে ভাসে কেন?

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : পচা ডিম পানিতে ভাসে কেন এমন প্রশ্ন অনেকের। ডিমের খোলসের গায়ে থাকে অসংখ্য ছিদ্র। পচে গলে ডিমের ভেতরের পদার্থ গ্যাসে রূপান্তরিত হয়। ফলে খোলসের ছিদ্রপথে তা বাইরে বেরিয়ে আসে। এতে ডিমের ওজন কমে যায়। হালকা হওয়ার কারণেই ডিম সমপরিমাণ পানি অপেক্ষা হালকা হয়ে যায়। তখন ডিম পানিতে ভাসে।

কিন্তু ভালো ডিমের ভেতরে কোনো গ্যাস থাকে না। কিন্তু পচা ডিমের ভেতরে হাইড্রেজেন সালফাইড গ্যাস থাকে। ভালো ডিমের গড় ঘনত্ব পানির ঘনত্বের চেয়ে বেশি। তাই ভালো ডিম পানিতে ছেড়ে দিলে পানিতে ডুবে যায়।

অন্যদিকে পচা ডিমের ভেতর হাইড্রোজেন সালফাইড গ্যাস ভেসে থাকা ডিমের ওপর উর্ধ্বমুখী চাপ প্রয়োগ করে। সাথে সাথে ডিমের গড় ঘনত্ব কমে যায়। এতটাই কমে যায় যে, পানির গড় ঘনত্বের চেয়ে কম হয়ে যায়। তাই পচা ডিম পানিতে ছেড়ে দিলে পানিতে ভাসে।