৫টি সব্জি সম্পর্কে সাবধান! বেশি খেলেই বিপদ ডেকে আনবেন

০৬:০৪:১৮ শুক্রবার, ২৪ সেপ্টেম্বর ২০২১

সর্বশেষ সংবাদ :

     • দীর্ঘদিন পর মুম্বাইয়ের বিপক্ষে দুর্দান্ত জয়ের স্বাদ পেল কলকাতা     • কলকাতার একাদশে সাকিবের সুযোগ পাওয়া আরো কঠিন হয়ে গেল     • ঢাকা থেকে জামালপুরগামী ট্রেনে ডাকাতি, নিহত ২     • যাত্রীবাহী বিমান বিধ্বস্ত, কেউ বেঁচে নেই     • দাখিল পরীক্ষার সময়সূচি ঘোষণা, আসছে এসএসসি পরীক্ষার রুটিন     • প্রাণে বাঁচতে পালাচ্ছে শত শত মানুষ, বাড়িঘরে অগ্নিসংযোগ মিয়ানমার সেনাবাহিনীর     • চাচা আপনার পাঞ্জাবিতে মানুষের পায়খানা, পরিষ্কারের নাম করে বৃদ্ধের লাখ টাকা নিয়ে উধাও     • প্রতিদিন পাঁচবার সাঁতরে মসজিদে যাওয়া সেই ইমাম পেলেন নৌকা ও নগদ টাকার সাহায্য     • ভারতীয় ক্রিকেট যে প্রভূত উন্নতি করেছে, তার পিছনে আসল কারণ পাকিস্তান: রমিজ রাজা     • এমন কষ্টে আড়াল করে বুকে বয়ে চলেছেন আইনমন্ত্রী আনিসুল হক

বুধবার, ১৮ আগস্ট, ২০২১, ০৭:৪৪:৪২

৫টি সব্জি সম্পর্কে সাবধান! বেশি খেলেই বিপদ ডেকে আনবেন

৫টি সব্জি সম্পর্কে সাবধান! বেশি খেলেই বিপদ ডেকে আনবেন

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : সুস্থ থাকতে গেলে রোজকার খাদ্যতালিকায় শাক-সব্জি বেশি রাখার পরামর্শ দেন চিকিৎসকেরা। শাক-সব্জি খেলে নানা রকম ভিটামিন, মিনারেল এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণ যায় শরীরে। তাই প্রত্যেকটি মিলের সঙ্গেই খানিকটা সব্জি খাওয়ার কথা বলেন পুষ্টিবিদরাও। তবে কিছু সব্জি রয়েছে যা বেশি খাওয়া শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর হতে পারে। তবে পরিমাণ মেপে খেলে এই সব্জিগুলিও গুণ যথেষ্ট। তবে ভারসাম্য রাখা জরুরি। জেনে নিন, কোন সব্জিগুলি এই তালিকায় পড়ে।

ফুলকপি
ফুলকপিতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ অনেকটাই কম। তাই যাঁরা কিটো ডায়েট বা লো-কার্ব ডায়েট করেন, তাঁদের ফুলকপির মতো সব্জি খুব প্রিয়। বিশেষ করে কিটো ডায়েটের ক্ষেত্রে, ফুলকপি গুঁড়িয়ে ফুলকপির ভাত তৈরি করেন অনেকেই। তবে এই সব্জিতে গুণ অনেক থাকলেও এমন একটি পদার্থ রয়েছে, যা হজম করা মুশকিল। তাই বেশি খেলেও পেটভার, অ্যাসিডিটির মতো নানা রকম পেটে সমস্যা হয়েই থাকে। ফুলকপি এমনিতে শীত কালের সব্জি। তবে এখন সারা বছর পাওয়া যায়। বর্ষা বা খুব ভ্যাপসা গরমে ফুলকপি খেলেই অনেকের সমস্যা হয়।

মাশরুম
মাশরুম সব্জি হিসাবে বেশি জনপ্রিয়। নানা রকম বিদেশি রান্নায়ও মাশরুম ব্যবহৃত হয়। রান্না করা সহজ বলে অনেকে তরকারিতেই মাশরুম দেওয়া হয়। মাশরুমে রয়েছে ভিটামিন ডি এবং আরও নানা পুষ্টিগুণ। কিন্তু মাশরুম খাওয়ার আগে দেখে নিতে হবে আপনার কোনও খাবারে অ্যালার্জি রয়েছে কি না। যাঁদের খাবারে অ্যালার্জির প্রবণতা রয়েছে, তাঁদের মাশরুম খেলে সমস্যা হতে পারে। তা ছাড়াও মনে রাখতে হবে সব রকম মাশরুম কিন্তু খাওয়ার জন্য নয়। এমনকি, কিছু মাশরুম এতটাই বিষাক্ত যে হাত দিলেও বিপদ!

বিট
বিট খাওয়া শরীরের পক্ষে ভীষণ উপকারি। যাঁরা ওজন কমাতে চান, তাঁদের ডায়েটে অনেক স‌ময়ই বিট থাকে। তবে বিট বেশি খেলেও বিভিন্ন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে। প্রস্রাবের রং লালচে হয়ে যেতে পারে। জিভের সং সাময়িক ভাবে লাল হবেই। তবে এই রং বদল নিয়ে খুব একটা আশঙ্কিত হওয়ার কারণ নেই।

লেবু
পাতিলেবুর গুণ নিয়ে আলাদা করে বলার প্রয়োজন হয় না। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ পাতিলেবু প্রত্যেকদিন খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ে। তবে লেবুর অ্যাসিডিক উপাদান বেশি শরীরে গেলেও ক্ষতি হতে পারে। দাঁতের ক্ষয় হতে পারে। অনেকে শরীরের বিপাক হার বাড়ানোর জন্য খালি পেটে গরম জলে লেবুর রস চিপে খান। কিন্তু যাঁদের অ্যাসিডিটির সমস্যা রয়েছে, তাঁদের খালি পেটে অ্যাসিডিক উপাদান পেটে গেলে হজমে গোলমাল হবে। মারাত্মক পেটে যন্ত্রণাও হতে পারে।

গাজর

গাজরে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন। যা বেশি পরিমাণে শরীরে গেলে, ত্বকের রং বদলে কমলা হয়ে যেতে পারে। গাজর খাওয়া এমনিতে শরীরের পক্ষে দারুণ উপকারি। ভিটামিন সি’এ ভরপুর গাজর খেলে দাঁত, চোখ ভাল থাকে। তবে গাজরও একটু পরিমাণ মেপে খাওয়াই ভাল। সূত্র: আনন্দবাজার



খেলাধুলার সকল খবর »

ইসলাম


ওমানে দেড় বছর পর মসজিদে জুমার নামাজের অনুমোদন

ওমানে-দেড়-বছর-পর-মসজিদে-জুমার-নামাজের-অনুমোদন

ট্যাক্সিক্যাব চালিয়ে তিন বছরে পবিত্র কোরআন মুখস্থ করেন এক ব্রিটিশ মুসলিম

ট্যাক্সিক্যাব-চালিয়ে-তিন-বছরে-পবিত্র-কোরআন-মুখস্থ-করেন-এক-ব্রিটিশ-মুসলিম

যার ওপর সূর্য উদিত হয়েছে তার মধ্যে সর্বশ্রেষ্ঠ দিন হল জুমার দিন

যার-ওপর-সূর্য-উদিত-হয়েছে-তার-মধ্যে-সর্বশ্রেষ্ঠ-দিন-হল-জুমার-দিন ইসলাম সকল খবর »

এক্সক্লুসিভ নিউজ


বিবাহিত জীবনের ইতি টেনে খুশিতে ডিভোর্স পার্টি দিলেন নারী

বিবাহিত-জীবনের-ইতি-টেনে-খুশিতে-ডিভোর্স-পার্টি-দিলেন-নারী

অনলাইনে কেনা শুক্রাণু গর্ভে প্রবেশ করিয়ে সন্তান জন্ম!

অনলাইনে-কেনা-শুক্রাণু-গর্ভে-প্রবেশ-করিয়ে-সন্তান-জন্ম-

মাঝ সমুদ্রে ভয়ানক পরিস্থিতিতেও ৪ দিন দুই সন্তানকে স্তন্যপান করিয়ে বাঁচিয়ে মায়ের মৃত্যু

মাঝ-সমুদ্রে-ভয়ানক-পরিস্থিতিতেও-৪-দিন-দুই-সন্তানকে-স্তন্যপান-করিয়ে-বাঁচিয়ে-মায়ের-মৃত্যু এক্সক্লুসিভ সকল খবর »

সর্বাধিক পঠিত


মুস্তাফিজকে সম্মান দেখালেন রাজস্থান, খুশি টাইগার প্রেমিরা

ভয়াবহ সড়ক দুর্ঘটনায় অভিনেত্রী নিহত

আয়ে মেসিকে পেছনে ফেললেন রোনালদো

ধ'র্ষ'ণে ব্যস্ত ছোট ভাই, মোবাইলে ভিডিও করে বড় ভাই!

বিচিত্র জগৎ


নববধূকে প্রণাম করে বিবাহিত জীবন শুরু স্বামীর

নববধূকে-প্রণাম-করে-বিবাহিত-জীবন-শুরু-স্বামীর

শুনে অবাক হচ্ছেন? টয়লেট ব্যবহার করছে গরু, করতে পারে ‘ফ্লাশ’ ও! (ভিডিও)

শুনে-অবাক-হচ্ছেন--টয়লেট-ব্যবহার-করছে-গরু-করতে-পারে-‘ফ্লাশ’-ও--ভিডিও

তরুণীর পেট থেকে অপসারণ করা হলো ২ কেজি দলা পাকানো চুল!

তরুণীর-পেট-থেকে-অপসারণ-করা-হলো-২-কেজি-দলা-পাকানো-চুল- বিচিত্র জগতের সকল খবর »

জেলার খবর


ঢাকা ফরিদপুর
গাজীপুর গোপালগঞ্জ
জামালপুর কিশোরগঞ্জ
মাদারীপুর মানিকগঞ্জ
মুন্সিগঞ্জ ময়মনসিংহ
নারায়ণগঞ্জ নরসিংদী
নেত্রকোনা রাজবাড়ী
শরীয়তপুর শেরপুর
টাঙ্গাইল ব্রাহ্মণবাড়িয়া
কুমিল্লা চাঁদপুর
লক্ষ্মীপুর নোয়াখালী
ফেনী চট্টগ্রাম
খাগড়াছড়ি রাঙ্গামাটি
বান্দরবান কক্সবাজার
বরগুনা বরিশাল
ভোলা ঝালকাঠি
পটুয়াখালী পিরোজপুর
বাগেরহাট চুয়াডাঙ্গা
যশোর ঝিনাইদহ
খুলনা মেহেরপুর
নড়াইল নওগাঁ
নাটোর গাইবান্ধা
রংপুর সিলেট
মৌলভীবাজার হবিগঞ্জ
নীলফামারী দিনাজপুর
কুড়িগ্রাম লালমনিরহাট
পঞ্চগড় ঠাকুরগাঁ
সুনামগঞ্জ কুষ্টিয়া
মাগুরা সাতক্ষীরা
বগুড়া জয়পুরহাট
চাঁপাই নবাবগঞ্জ পাবনা
রাজশাহী সিরাজগঞ্জ