চায়ের সঙ্গে যা মিশিয়ে খাবেন না!
এক্সক্লুসিভ ডেস্ক: নাস্তার পর এক কাপ না খেয়ে দিন শুরু করাটা অনেকের পক্ষে প্রায় অসম্ভব! তবে বর্তমান সময়ে সুস্থ থাকা সকলের মন্ত্র হয়ে উঠেছে। ফিট থাকার জন্য লোকেরা নাচের ক্লাসে জিমে যোগ দিচ্ছে। এর পাশাপাশি আপনি আপনার খাদ্যাভ্যাসের প্রতিও বিশেষ যত্ন নিচ্ছেন।
সাম্প্রতিক সময়ে, ফিটনেস ফ্রিকদের চিনির পরিবর্তে গুড় এবং মধুর মতো স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি গ্রহণ করতে দেখা গেছে। এখন মানুষ গুড়ের চা দিয়ে তাদের দিন শুরু করতে পছন্দ করে।
চায়ে চিনির পরিবর্তে গুড় যোগ করা খুবই উপকারী, বিশেষ করে শীতকালে। কিন্তু আয়ুর্বেদ অনুসারে এটি একটি ত্রুটিপূর্ণ সংমিশ্রণ। চায়ে গুড় মিশিয়ে পান করবেন না। আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ ডাঃ রেখা রাধামণি, তার ইনস্টাগ্রাম পোস্টে, গুড় এবং দুধের মিশ্রণের অসুবিধাগুলি নিয়েও আলোচনা করেছেন, এটিকে খারাপ বলে বর্ণনা করেছেন।
জেনে নিন পরামর্শ
হজমশক্তির উপর প্রভাব পড়ে সহজেই: প্রাচীন আয়ুর্বেদ শাস্ত্র বলে যে, খারাপ খাবারের সংমিশ্রণ আসলে খারাপ হজম বা দুর্বল হজম। গুড়ে অনেক উপকার থাকলেও তা দুধ-চায়ের সঙ্গে কখনই নয়। আসলে গুড়ের মধ্যে ভিটামিন, ফসফরাস, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো পুষ্টিতে ভরপুর। তবে দুধের সঙ্গে এর সংমিশ্রণ হলে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বিপদ ডেকে আনতে পারে।
আয়ুর্বেদ মতে ভুল খাবারের সংমিশ্রণ আমের কারণ হতে পারে: আয়ুর্বেদ অনুসারে, খাবারের ভুল সংমিশ্রণ আমের কারণ হতে পারে। আসলে আয়ুর্বেদে প্রতিটি খাবারের নিজস্ব কিছু বিশেষ গুণ, শক্তি ও স্বাদ রয়েছে। ডক্টর রাধামণি বলেন, দুধ গরম আর গুড় ঠান্ডা। আপনি যখন ঠান্ডা খাবারের সঙ্গে গরম খাবার মেশাবেন তখন পার্থক্য তৈরি হবে। আয়ুর্বেদে এই খাবারকে বেমানান হিসেবে ধরা হয়।
চায়ে চিনির বদলে মিছরি মেশান: যাঁরা চায়ে মিষ্টির জন্য একটি কৃত্রিম সুইটনার খুঁজছেন, তাঁদের জন্য আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞরা মিছরি খাওয়ার পরামর্শ দেন। কারণ, চিনির মিছরি দুধের মতো ঠান্ডা হলেও কোনও পার্থক্য তৈরি করে না।
খারাপ খাবারের সংমিশ্রণ এড়িয়ে চলুন: কিছু কিছু খাদ্যের সংমিশ্রণ রয়েছে, যা আয়ুর্বেদে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। যেমন কলা এবং দুধ, মাছ এবং দুধ, দই এবং পনির, ঘি এবং মধু। ভুল খাদ্য সংমিশ্রণ বিভিন্ন রকমের সমস্যা তৈরি করতে পারে। যার মধ্যে শরীর ফুলে যেতে শুরু করে, ত্বকের ব্যাধি হতে পারে বা অটোইমিউন রোগ পর্যন্ত হতে পারে।
ডিসক্লেইমার: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, আরও বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের সঙ্গে পরামর্শ নিন।-এই সময়
