পুষ্টিগুণে ভরপুর সুস্বাদু সবেদা

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : আম-জাম-কলার মতো অতি পরিচিত এই ফল। দেখতে ছোট ছোট ধূসর রঙের। সুস্বাদু এই ফলটির পুষ্টিগুণ জানি না। শীত কিংবা গ্রীষ্ম সব সময়ই বাজারে দেখা যায়। বিশেষজ্ঞদের মতে, সবেদায় রয়েছে ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা আমাদের জন্য অত্যন্ত কার্যকরী।

ছোট্ট ও মিষ্টিতে ভরপুর এই ফলটির মধ্যে থাকে ফাইবার। অনেকে আবার পছন্দও করেন। দেখতে ছোট হলেও এই ফলের মধ্যে হাজারটা গুণ। বিশেষজ্ঞদের মতে, সবেদার মধ্যে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা পেটের সমস্যা চুলের সমস্যা এমনকি ত্বকের সমস্যাতেও স্থায়ী সমাধান করে দিতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, ওজন কমানো বা সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে সবেদা।

সবেদার নিউট্রিশন ভ্যালু: সবেদায় ভিটামিনের পাশাপাশি রয়েছে ফ্রুটোজ এবং সুক্রোজ। আর সেই কারণেই সবেদা থেকে প্রচুর পরিমাণে এনার্জি পাওয়া যায় বলে খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। এছাড়া এতে রয়েছে খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। সবেদায় যে ফাইবার রয়েছে তা প্রাকৃতিক ল্যাক্সেটিভ হিসেবে পরিচিত। একটা সবেদায় প্রায় ১৫০ কিলো ক্যালোরি শক্তি রয়েছে। আর রয়েছে পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস। যা শরীরকে ভাইরাস-ব্যাকটেরিয়ার হাত থেকেও রক্ষা করে।

পেটের সমস্যায় স্থায়ী সমাধান: প্রায় দিনই কি আপনি পেট-বুক জ্বালা বা গ্যাস অম্বলে ভোগেন? রোজ একটা সবেদাতেই হবে সমাধান। বিশেষজ্ঞদের মতে, সবেদায় রয়েছে ট্যানিন নামের একটি প্রাকৃতিক উপাদান। এটি অ্যান্টি ইনফ্লেমটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যাদের কিছু খেলেই পেটে জ্বালা করে তারা এই ফলটি খেলে হাতে-নাতে উপকার পাওয়া যাবে।

সবেদা খেলে হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়: বিশেষজ্ঞদের মতে, এই ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। তাই কোষ্ঠকাঠিন্যের ভোগা রোগীদের ডায়েটে সবেদা রাখার পরামর্শ দেন নিউট্রিশনিস্টরা। বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন ব্রেকফাস্টে একটা করে সবেদা খেলে ভালো ফল পাওয়া যায়।

শীতে সর্দি-কাশির উপশম করে সবেদা: শীতের সময় আমাদের ইমিউনিটি কমতে শুরু করে, তাই ঘন ঘন জ্বর-সর্দি-কাশিতে ভোগেন অনেকে। বিশেষজ্ঞদের মতে, সবেদায় এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা শীতের সর্দিকাশির নিরাময় করতে সাহায্য করে। বিশেষ করে, দীর্ঘদিন ধরে যারা ক্রনিক কাশি বা কফের সমস্যায় ভোগেন, তারা ব্রেকফাস্টে একটা করে সবেদা খেতে পারেন।

হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখে: সবেদায় প্রচুর পরিমাণে খনিজ রয়েছে। যা হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এ ছাড়াও হাড় শক্ত করার জন্য যে খনিজগুলি দরকার হয় তা সবেদার মধ্যেই রয়েছে। যেমন আয়রন ও ফসফরাস। এ ছাড়া শরীরের পেশি ও টিসু মজবুত করার জন্য যে কপার প্রয়োজন, সেটাও এই ফলে রয়েছে বলে বিশেষজ্ঞরা খাওয়ার পরামর্শ দেন।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে: সবেদার মধ্যে যে ম্যাগনেসিয়াম ও পটাশিয়াম আছে, তা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য ভালো। ম্যাগনেশিয়াম রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে এবং পটাশিয়াম রক্তের চাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। এই ফলের মধ্যে আয়রনও রয়েছে, সেহেতু এটি রক্তাল্পতা বা অ্যানিমিয়াও রোধ করতে সক্ষম।

Fatty Liver Diet: ফ্যাটি লিভারের রোগীদের জন্য এই প্রতিকার কম নয়, সেলেব পুষ্টিবিদের থেকে জেনে নিন পরামর্শ ডিসক্লেইমার: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য , আরও বিস্তারিত জানতে বিশেষজ্ঞের সঙ্গে পরামর্শ করে নিন। সূত্র: এই সময়