আদা গুঁড়োর সঙ্গে দুধ মিশিয়ে খান আর ম্যাজিক দেখুন!
এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : আমিষ হোক বা নিরামিষ রান্নায় স্বাদ বাড়াতে আদার গুরুত্ব অপরিসীম। ঠান্ডা লাগা হোক বা জয়েন্টের ব্যথা যে কোনও সমস্যায় ব্যবহার করা হয় আদা গুঁড়ো। তাই কোন সমস্যায় কেমন করে ব্যবহার করবেন করিনার পুষ্টিবিদের থেকে জেনে নিন
ভারতীয় হেঁশেলে কত ধরনের মশলা পাওয়া যায়। প্রত্যেকটির আলাদা আলাদা ভেষজগুণ রয়েছে। সেই প্রাচীনকাল থেকে নানা মশলা এই দেশে ব্যবহার হয়ে আসে। কেবল রান্নার স্বাদ বাড়াতে নয়, মশলার ব্যবহার করা হয় আয়ুবের্দেও। আধুনিক চিকিৎসা পদ্ধতিতেও মশলার ব্যবহার করা হয়। যার মধ্যে অন্যতম আদা।
মোটের উপর বলতে গেলে ভেষজ নিয়ে আমাদের সমস্ত পথ চলা। প্রাচীন চিকিৎসাবিজ্ঞানেও আদার স্থান অনেকটা উপরে। শরীর সুস্থ রাখতে আদা খেতেই পারেন। রান্না বা সর্দি-কাশি বা জ্বরের সমস্যায় কাঁচা আদাই ব্যবহার করা হয়। তবে শুকনো আদা বা আদা গুঁড়ো কিন্তু বেশ উপকারি। শুকনো আদাকে কেউ কেউ সুঁঠ বা সোঁঠও বলে থাকেন। করিনা কাপুরের পুষ্টিবিদ রুজুতা দিওয়েকরতাঁর ইনস্টাগ্রাম এই শুকনো আদা গুঁড়োর উপকারিতা সম্পর্কে জানিয়েছেন। বিশেষ করে সিজিন চেঞ্জের সময় এই আদা গুঁড়ো খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। কেমন করে ব্যবহার করবেন জেনে নিন।
শুকনো আদা গুঁড়ের উপকারিতা দেখে নিন: এটি উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এর মধ্যে ট্রিপসিন এবং লাইপেজ প্রোটিন রয়েছে যা ফ্যাট ভাঙতে সাহায্য করে। ব্যথা উপশমকারী বিশেষ করে জয়েন্টের ব্যথা হিসাবেও কাজ করে এবং ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়। প্রদাহ দূর করতে সাহায্য করে।
জয়েন্টের ব্যথা কমাতে কী ভাবে ব্যবহার করবেন? অনেকেই হাঁটু বা জয়েন্টের ব্যথায় কাতর হয়ে পড়েন। আপনারও যদি এমন সমস্যা হয় তাহলে আদার গুঁড়ো আপনার জন্য খুবই উপকারী। গুড় ও ঘিয়ের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে সারাদিন শক্তি জোগাবে।
রাতে ঘুম না হলে এইভাবে খান: দুধের সঙ্গে অল্প পরিমাণ আদা গুঁড়োও নিয়ে নিন। ভালো করে মিশ্রণ করে খেয়ে নিন। আর এতে ম্যাজিক দেখুন, এতে আপনার রাতের ঘুম খুব ভালো হবে।
বাচ্চার সর্দি-কাশি হলে: গুড়, ঘি এবং হলুদের সঙ্গে সমপরিমাণে আদার গুঁড়ো মিশিয়ে ট্যাবলেট তৈরি করে নিন। ছোট বাচ্চারা খেলে সর্দি, কাশি বা ফ্লু সমস্যা থেকে সহজে সেরে উঠবে।
বদহজমের সমস্যা নিরাময় করে: একটু ভাজা-ভুজি খেলে যদি বদহজম হয়, টপাটপ অ্যান্টাসিড না খেয়ে আদা গুঁড়ো খেয়ে নিন। খাবার খাওয়ার আগে সামান্য আদা খেয়ে নিতে পারেন।
রূপচর্চায় ব্যবহার করতে পারেন: আদা গুঁড়ো আপনার চুল এবং ত্বকের জন্যও উপকারি বলে প্রমাণিত। এটি ত্বক ফর্সা করবে খুশকির সমস্যা দূর করবে। পেটের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় এই আদা গুঁড়ো।
ডিসক্লেইমার: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, আরও বিস্তারিত জানতে বিশেষজ্ঞের সঙ্গে পরামর্শ করে নিন।-এই সময়
