গুড় খাওয়ার পনেরটি গুণ!

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক: ভেবে দেখেছেন কখনো, বাড়ির বয়স্ক লোকেরা অনেকেই খাওয়ার পাতে বা সকালে খালি পেটে গুড় খান কেন? জানলে অবাক হয়ে যাবেন, গুড় কোনো অংশে মাহাঔষধির মহৌষধির চেয়ে কম কিছু নয়। তবে অবশ্যই সেই গুড়টি যদি হয় সঠিক ধরণের। কারণ আজ কাল বাজারে বেজালের ছড়াছড়িতে সঠিক জিনিস চেনাটাই মুশকিল। আর তাই আপনি বেজাল জিনিসের খেলে এই গুনাগুন গুলো পাওয়ার আশাই করতে পারেন না। বরং এর কারণে আপনার অনেক ক্ষতি হয়ে যেতে পারে। তবে ভালো এক চামচ গুড় শরীরের ভিতর যাওয়া পর্যন্ত আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে। তাহলে এবার জেনে নেয়া যাক সেই গুনাগুলগুলো কি।

কোষ্ঠকাঠিন্যের যম : পেটে যাওয়ার পরে গুড় হজমশক্তি বাড়ায়। সেই সঙ্গে এর ভিতরে থাকা শর্করা কোষ্ঠও সাফ করে। আপনি যদি দীর্ঘ দিন কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভোগেন, তবে রোজ এক চামচ গুডজ আপনাকে স্বস্তি দিতে পারে।
 
লিভার ভাল রাখে : গুড় লিভার থেকে যাবতীয় টক্সিন দূর করে শরীরকে সুস্থ রাখে। ফলে, শরীর থেকে টক্সিন বের করতে চাইলে রোজ এক কামড় গুড় হতে পারে আপনার সহায়!
 
সর্দি-কাশি তাড়ায় : গুড় সর্দি-কাশিও তাড়ায়। সর্দি হলে একটু গুড় খেয়ে দেখুন। স্বস্তি বোধ করবেন।
 
রক্ত পরিষ্কার রাখে : গুড় যেহেতু লিভার থেকে টক্সিন বের করে দেয়, সেই জন্য রক্তও সাফ থাকে।
 
শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় : গুড় কোষ্ঠ সাফ করে, রক্ত সাফ রাখে। ফলে, আপনা থেকেই শরীরের প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়ে।
 
শরীর সাফ রাখে : শুধু লিভারই নয়, তার পাশাপাশি অন্ত্র-ফুসফুস এবং শরীরের অভ্যন্তরের অনেক যন্ত্রই পরিষ্কার রাখে গুড়।
 
মেনস্ট্রুয়াল ব্যথা কমায় : যাদের মেনস্ট্রুয়েশনের সময় পেটে ব্যথা হয়, তারা সেই সময়ে গুড় খেয়ে দেখতে পারেন। সঙ্গে সঙ্গে স্বস্তি পাবেন!
 
রক্তাল্পতা রোধ করে : গুড় হিমোগ্লেবিনের সংখ্যা বাড়ায়! ফলে, রক্তাল্পতা রোধে এর বিকল্প নেই বললেই চলে!
 
মিনারেল ম্যাজিক : গুড় শরীরের মিনারেলের ঘাটতি পূরণ করে। ১০ গ্রাম গুড় প্রায় ১৬ মিলিগ্রাম মিনারেলের জোগান দেয়!
 
স্টমাক ঠান্ডা রাখে : গুড় সারা শরীর তো বটেই, বিশেষ করে স্টমাক ঠান্ডা রাখে। ফলে, কর্মক্ষমতা বাড়ে।
 
ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রক : গুড়ে সোডিয়াম আর পটাসিয়াম থাকে, যা ব্লাড প্রেসারের ভারসাম্য বজায় রাখে!
 
শ্বাসকষ্ট কমায় : গুড় যেহেতু শরীর ঠান্ডা রাখে, সেহেতু আপনা থেকেই শ্বাসকষ্টে স্বস্তি মেলে। অ্যাজমা, ব্রঙ্কাইটিসের মতো অসুখে রোজ গুড় খেলে উপকার পাওয়া যায়।
 
গাঁড়ের ব্যথা কমায় : গাঁড়ের ব্যথায় গুড় স্বস্তি এনে দেয়। এমনি এমনি বা এক গ্লাস দুধের সঙ্গে খান- দেখবেন, উপকার পাচ্ছেন!
 
মেদ ঝরায় গুড় : গুড় শরীর থেকে টক্সিন বের করার পাশাপাশি মেদ গলাতেও সাহায্য করে। ফলে, রোজ গুড় খেলে শরীর ঝরঝরে থাকে।
 
ক্লান্তি নিরোধক : গুড় রক্ত পরিষ্কার করে, শ্বাসকষ্ট কমিয়ে, মেদ গলিয়ে শরীরকে ঝরঝরে রাখে। ফলে, কর্মক্ষমতা যেমন বাড়ে, তেমনই ক্লান্তিও কমে! তাহলে, শীতকালটা চলে গেলেই কি আপনারও গুড় খাওয়া বন্ধ হয়ে যাবে?-সংবাদ প্রতিদিন
 ৩১ জানুয়ারি, ২০১৬/এমটিনিউজ২৪/জহির/মো:জই