আপনার যকৃতকে সুস্থ রাখবে যে ৮ টি খাবার
এক্সক্লুসিভ ডেস্ক: মানবদেহের দ্বিতীয় বৃহত্তম অঙ্গ যকৃত। ৩ পাউন্ড ওজনের এই অঙ্গটি হজম থেকে শুরু করে রক্তনালী থেকে ক্ষতিকর পদার্থ বের করে দেয়াসহ বিভিন্ন বিপাকক্রিয়া আরো বেশকিছু গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে থাকে এই লিভার। তাই এই অঙ্গটি প্রয়োজনীয় শক্তি এবং পুষ্টির যোগান সুস্থ রাখার নিয়মগুলো সবারই জেনে রাখা দরকার।
গুরুত্বপূর্ণ এই অঙ্গটিকে সচল রাখতে এবং দেহের ভারসাম্য রক্ষা করতে যে খাবারগুলো খাওয়া প্রয়োজন সেগুলো হলো-
১. রসুন : রসুন যকৃতকে এনজাইম তৈরিতে সাহায্য করে। যা আপনার শরীর থেকে বর্জ্য বের করে দেয়।
২. জাম্বুরা : এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে। এটি সরাসরি জুস করে খেলে তা ক্যান্সার উৎপাদক উপাদান এবং টক্সিন নির্মূলে যকৃতকে সহায়তা করে থাকে।
৩. গ্রিন টি : গ্রিন টিতে থাকা ক্যাটচিন নামক এক ধরনের উদ্ভিজ অ্যান্টি অক্সিডেন্ট যকৃতকে সামগ্রিক কাজ পরিচালনাকে সহায়তা করে থাকে।
৪.সবুজ শাক : সবুজ শাকে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা আমাদের দৈনন্দিন অন্যান্য খাবারে থাকা রাসায়নিক পদার্থ এবং কীটনাশকের সামঞ্জস্যতা রক্ষা করে থাকে যা লিভারের জন্য বেশ উপকারি।
৫. শালগম : শালগমে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে যা যকৃতকে সার্বিক কাজে সহায়তা করে থাকে।
৬. লেবু : সাইট্রাস জাতীয় ফল লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে যা আমাদের দেহের জন্য বেশ উপকারি। কিন্তু এছাড়াও লেবু দেহের বিভিন্ন টক্সিন নির্মূল এবং হজমে সহায়তা করে থাকে।
৭. আমলকি : আমলকির অনেক গুণাগুণ রয়েছে। আমলকি লিভারের স্বাস্থ্য রক্ষা করে এবং হজমে সহায়তা করে।
৮. হলুদ : এটি যকৃতে প্রাকৃতিক ডেটক্স হিসেবে কাজ করে। মূল্যবান অ্যান্টি অক্সিডেন্টে ভরপুর হলুদ লিভারের স্বাস্থ্য রক্ষা করে থাকে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে হেপাটাইটিস বি এবং সি এর ভাইরাস নির্মূলেও এই হলুদ অত্যন্ত সহায়ক।
