মঙ্গলবার, ২২ সেপ্টেম্বর, ২০১৫, ০৭:২২:৪১
রোজ ডিম খান, ডায়াবেটিস তাড়ান
এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : আপনা কি ডায়াবেটিসে ভুগছেন? ডিম খান? নাকি কোলেস্টেরলের ভয়ে এড়িয়ে চলেন ডিম?
যারা ডিমে পাগল, তাদের নতুন করে কিছু বলার নেই। কিন্তু যারা কোলেস্টেরলের ভয়ে বা অন্য কোনো কারণে ডিম পারতপক্ষে এড়িয়ে চলেন, তাদের উদ্দেশ্যেই পরামর্শ- রোজ ডিম খান, ডায়াবেটিস তাড়ান।
।
সম্প্রতি আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত এক প্রতিবেদনে জানানো হয়েছে, যারা সপ্তাহে মাত্র একটা ডিম খান, তাদের তুলনায় যারা সপ্তাহে অন্তত চারটি ডিম খান, তাদের টাইপ-টু ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ৩৭ শতাংশ কমে যায়।
ইস্টার্ন ফিনল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা ২,৩৩২ জন ব্যক্তির খাদ্যাভ্যাসের ওপর পাঁচ বছর ধরে (১৯৮৪-১৯৮৯) নজর রাখেন। এদের বয়স ৪২ থেকে ৬০-এর মধ্যে।
প্রায় ১৯ বছর পর দেখা যায়, তাদের মধ্যে ৪৩২ জন টাইপ-টু ডায়াবেটিসে আক্রান্ত। ওই গবেষণাতেই জানা যায়, রক্তে শর্করার পরিমাণের কম-বেশির ওপর ডিমের একটা ভালোরকম প্রভাব রয়েছে। দেখা গেছে, যারা সপ্তাহে অন্তত চারটি করে ডিম খেয়েছেন, তাদের রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রিত।
গবেষকরা জানিয়েছেন, কোলেস্টেরল ছাড়াও ডিমে বেশকিছু পুষ্টিকর উপাদান থাকে, যা শর্করার বিপাকে সহায়তা করে, যে কারণে টাইপ-টু ডায়াবেটিসের প্রবণতা কমে।
গোটা বিশ্বে টাইপ-টু ডায়াবেটিস যে হারে বাড়ছে তাতে নিঃসন্দেহে এটা খুশির খবর।
২২ সেপ্টেম্বর,,২০১৫/এমটিনিউজ২৪/এমআর/এসএম
যারা ডিমে পাগল, তাদের নতুন করে কিছু বলার নেই। কিন্তু যারা কোলেস্টেরলের ভয়ে বা অন্য কোনো কারণে ডিম পারতপক্ষে এড়িয়ে চলেন, তাদের উদ্দেশ্যেই পরামর্শ- রোজ ডিম খান, ডায়াবেটিস তাড়ান।
।
সম্প্রতি আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত এক প্রতিবেদনে জানানো হয়েছে, যারা সপ্তাহে মাত্র একটা ডিম খান, তাদের তুলনায় যারা সপ্তাহে অন্তত চারটি ডিম খান, তাদের টাইপ-টু ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ৩৭ শতাংশ কমে যায়।
ইস্টার্ন ফিনল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা ২,৩৩২ জন ব্যক্তির খাদ্যাভ্যাসের ওপর পাঁচ বছর ধরে (১৯৮৪-১৯৮৯) নজর রাখেন। এদের বয়স ৪২ থেকে ৬০-এর মধ্যে।
প্রায় ১৯ বছর পর দেখা যায়, তাদের মধ্যে ৪৩২ জন টাইপ-টু ডায়াবেটিসে আক্রান্ত। ওই গবেষণাতেই জানা যায়, রক্তে শর্করার পরিমাণের কম-বেশির ওপর ডিমের একটা ভালোরকম প্রভাব রয়েছে। দেখা গেছে, যারা সপ্তাহে অন্তত চারটি করে ডিম খেয়েছেন, তাদের রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রিত।
গবেষকরা জানিয়েছেন, কোলেস্টেরল ছাড়াও ডিমে বেশকিছু পুষ্টিকর উপাদান থাকে, যা শর্করার বিপাকে সহায়তা করে, যে কারণে টাইপ-টু ডায়াবেটিসের প্রবণতা কমে।
গোটা বিশ্বে টাইপ-টু ডায়াবেটিস যে হারে বাড়ছে তাতে নিঃসন্দেহে এটা খুশির খবর।
২২ সেপ্টেম্বর,,২০১৫/এমটিনিউজ২৪/এমআর/এসএম
