স্মার্ট হতে চাইলে ৫টি খাবার খান

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : মানুষের দৈহিক ও মানসিক চাহিদার কথা মাথায় রেখেই যেন এক অফুরন্ত খাদ্য ভান্ডার তৈরি করেছে প্রকৃতি। এই ভান্ডারে এমন অনেক খাবার আছে যা মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বাড়ায় এবং স্মৃতিশক্তিকে সতেজ রাখে। মোদ্দা কথা, মানুষকে স্মার্ট করে তোলে। স্মার্ট হওয়ার সেই ৫ টি খাবার হচ্ছে:

তেলসমৃদ্ধ মাছ
আজকাল ভুলে যাওয়ার ব্যামো মানুষকে আক্রান্ত করছে যখন-তখন। কিছুই মনে রাখতে পারেননা, অথবা প্রয়োজনীয় কোনও বিশেষ তথ্য মনে থাকছে না। এই ব্যামো থেকে মুক্তি পেতে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় রাখুন তেল সমৃদ্ধ মাছ। এই ধরনের মাছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড আছে যা মস্তিষ্কের জন্যে খুবই ভালো। আর প্রতিদিন সম্ভব না হলেও সপ্তাহে অন্তত দুদিন অবশ্যই খান।

 

সবুজ শাকসবজি
সবুজ শাক-সবজি খাওয়ার কথা শুনলেই মেজাজ খারাপ হয়ে গেলেও কিছু করার নেই। ভিটামিন সি ও বিটা ক্যারোটিন, যা থাকে সবুজ শাকসবজিতে, শরীরের পক্ষে খুবই ভালো। এছাড়াও থাকে ফোলেট যা স্মৃতিশক্তি প্রখর করতে সাহায্য করে।

ডিম
ডিমকে বলা হয় ওয়ান্ডার ফুড। এতে রয়েছে আয়রন, আয়োডিন, ভিটামিন বি ১২। আয়রন লাল রক্ত কণিকা তৈরিতে সাহায্য করে যা মস্তিষ্কে রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে। ফলে আপনি অনেক বেশি সজাগ থাকতে পারেন। অন্যদিকে আয়োডিন মস্তিষ্কের প্রবলেম সলভিং ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

গ্রিন টি
জানেন কি আমাদের মস্তিষ্কে ৮০ শতাংশ জল আছে! ফলে ব্রেন যাতে সব সময়ে হাইড্রেটেড থাকে, সেই দিকে বিশেষ খেয়াল রাখতেই হবে। সারাদিনে ৮ গ্লাস জল খাওয়া একান্তই প্রয়োজন। তার সঙ্গে যদি দিনে অন্তত দু'বার গ্রিন-টি খেতে পারেন তাহলে আরও ভাল। গবেষণায় জানা গিয়েছে, গ্রিন-টি মেন্টাল অ্যালার্টনেস বাড়ানোর পাশাপাশি স্মৃতিশক্তিও ভালো করে। এছাড়াও এতে মজুত প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ডিমেনশিয়া হওয়ার সম্ভাবনা কম করে।

চকলেট
শুধু খেতে মজাই নয়, চকোলেট মস্তিষ্কের জন্যেও খুব উপকারী। বিশেষ করে ডার্ক চকোলেট। এতে মজুত ফ্ল্যাভানয়েড কগনিটিভ স্কিল ভাল করতে সাহায্য করে। নতুন নিউরন তৈরি করতেও ডার্ক চকোলেট সাহায্য করে বলে বিশেষজ্ঞদের দাবি। চকলেট খান, তবে পরিমাণটা খেয়াল করে।
২২ সেপ্টেম্বর, ২০১৫/এমটিনিউজ২৪/জহির/মো:জই/