কোন প্রাণী হালাল, আর কোন প্রাণী হারাম

মাওলানা সাখাওয়াত উল্লাহ : সাধারণত প্রাণী দুই ধরনের : স্থলজ প্রাণী ও জলজ প্রাণী। জলজ প্রাণীর মধ্যে মাছ ছাড়া সব প্রাণী খাওয়া হা'রাম। বর্তমানে অনেককে দেখা যায়, ব্যাঙ, কাঁকড়া ইত্যাদি খেয়ে থাকে; তা সম্পূর্ণ হারাম।

মাছের মধ্যে মৃত মাছ খাওয়াও হালাল, চাই তা যে কারণেই মারা যাক, যেমন—পানি থেকে ওঠানোর কারণে, কোনো আ'ঘা'ত পাওয়ায়, পানিতে কোনো বি'ষ মে'শানোর কারণে বা সরাসরি সূর্যের তাপ পড়া ইত্যাদি কারণে মারা যায়, তা নষ্ট হওয়ার আগ পর্যন্ত খাওয়া হালাল। হ্যাঁ, যে মাছ বিনা কারণে মারা যায়, তা খাওয়া মাকরুহে তাহরিমি। রাসুলুল্লাহ (সা.) ইরশাদ করেন, ‘তোমরা সমুদ্রে নি'ক্ষি'প্ত (মাছ), শুকনায় উঠে যাওয়া মাছ খাও। আর বিনা কারণে মৃ'ত মাছ খেয়ো না। (আবু দাউদ, হাদিস : ৩৮১৫)

আর স্থলজ প্রাণী তিন প্রকার : এক. ওই সব প্রাণী, যার কোনো র'ক্ত নেই, যেমন—মশা-মাছি, মাকড়সা, পিঁপড়া, টিড্ডি ইত্যাদি। দুই. ওই সব প্রাণী, যার রক্ত থাকলেও তা প্রবাহিত র'ক্তবি'শিষ্ট প্রাণী নয়, যেমন—সাপ, ইঁদুর ইত্যাদি। উভয় প্রকার প্রাণীর মধ্য থেকে শুধু র'ক্তবি'হীন প্রাণী টিড্ডি খাওয়া হালাল আর বাকি সব ঘৃ'ণি'ত ও নি'কৃ'ষ্ট হওয়ায় সেগুলো খাওয়া হারাম।

তিন. ওই সব প্রাণী, যা প্রবাহিত র'ক্তবি'শিষ্ট হয়, যেমন—সব ধরনের পাখি ও অন্যান্য চতুষ্পদ জন্তু। সেগুলো আবার দুই প্রকার : প্রথমত, পাখি। পাখিকুলের মধ্যে যেসব পাখি থাবা ও নখরবিশিষ্ট হয় যেমন—চিল, শকুন, বাজ, ঈগল ইত্যাদি খাওয়া মাকরুহে তাহরিমি। এটিও নি'ষি'দ্ধের অন্তর্ভুক্ত। আর যেগুলো ন'খরবিশিষ্ট নয়, অর্থাৎ যা শুধু ঠোঁটের সাহায্যে খাবার গ্রহণ করে, এগুলো খাওয়া হালাল। 

এর মধ্য থেকে ওই সব কাক, যা শুধু নাপাকি ভ'ক্ষণ করে সেগুলোও মাকরুহ; কিন্তু যেসব কাক বেশির ভাগ শস্যদানা, পোকামাকড় খায় সেগুলো হালাল। দ্বিতীয়ত, পশু। বিধানগত দিক দিয়ে পশু দুই প্রকার : হিং'স্র পশু, যা থাবা মে'রে আ'ক্রমণ করে খায়। সেসব পশু খাওয়া হারাম। যেমন—বাঘ, সিংহ, শিয়াল, কুকুর, বিড়াল, বানর, হাতি ইত্যাদি।

দ্বিতীয় প্রকার হলো অ'হিং'স্র পশু। অ'হিং'স্র পশুর মধ্যে যেগুলোর সর্বাঙ্গ পাক, সেগুলো খাওয়া হালাল। যেমন—গৃহপালিত গরু, ছাগল, মহিষ, ভেড়া, উট, দুম্বা। অনুরূপ বন্য পশুর মধ্যে বন্য গরু, হরিণ, খরগোশ, বন্য গাধা। আর যেগুলোর সর্বাঙ্গ না'পাক, তা খাওয়া হারাম। যেমন—শূকর। কোরআনে কারিমে ইরশাদ হয়েছে, ‘তিনি তোমাদের ওপর হারাম করেছেন মৃ'ত জ'ন্তু, প্রবা'হিত র'ক্ত, শূকরের গোশত।’ (সুরা বাকারা, আয়াত : ১৭৩)

আর গৃহপালিত গাধা ও সব ধরনের ঘোড়া খাওয়া মাকরুহ। এ ছাড়া হালাল প্রাণীর মধ্য থেকেও যেগুলো শুধু নাপাকি খেতে অভ্যস্ত, সেগুলো খাওয়াও মাকরুহ। (বাদায়েউস সানায়ে ৫/৩৫-৪১, আল মাওসুয়াতুল ফিকিহিয়্যাহ : ৫/১৩২-১৪৮)