কোরবানির মাংসের অন্যরকম হাট!

০৯:২০:৪১ বৃহস্পতিবার, ২২ আগস্ট ২০১৯

সর্বশেষ সংবাদ :

     • বাংলাদেশি সিনেমায় যত টাকা পারিশ্রমিক নিচ্ছেন সানি লিওন     • ১৬ বছর ধরে ধর্ষণ করছে বাবা, এবার ছোট বোনকে বাঁচাতে রুখে দাঁড়ালো সেই তরুণী!     • অবরুদ্ধ কাশ্মিরের এক 'মুক্তাঞ্চল' : যেখানে এখনও পর্যন্ত ভারতীয় সেনা ঢুকতে পারেনি!     • শিক্ষিকাকে বাথরুমে আটকে রাখেন প্রধান শিক্ষক!     • বাংলাদেশের ক্রিকেটারদের মূল সমস্যা ফিটনেসে ঘাটতি : চামিন্দা ভাস     • সাব্বির-অর্পা দম্পতির সঙ্গে মুশফিক-সৌম্য     • কাশ্মীর ইস্যুতে ভারতকে হুশিয়ারি ইরানের সর্বোচ্চ নেতা খামেনির      • সোহাগ-তানিয়া নি'হত হওয়ার ঘটনায় নতুন মোড়     • স্বামীর অবর্তমানে দুই সহকর্মীর সাথে সম্পর্ক, পরকীয়া প্রেমের বলি নার্স বিলকিস!     • ক্রিকেটের প্রতি বাংলাদেশের জনগণের প্রবল আবেগ আমাকে আকৃষ্ট করেছে : ডোমিঙ্গো

সোমবার, ১২ আগস্ট, ২০১৯, ১০:৩৭:৪৮

কোরবানির মাংসের অন্যরকম হাট!

কোরবানির মাংসের অন্যরকম হাট!

নিউজ ডেস্ক : ঈদের দিন দুপুর থেকেই রাজধানীর অনেক এলাকায় বসেছে কোরবানির মাংসের অন্যরকম এক হাট। বিভিন্নভাবে সংগ্রহ করা কোরবানির মাংস জড়ো করে খোলা বাজারে কম মূল্যেই তা বিক্রি করা হচ্ছে। বিক্রেতা সবাই মৌসুমি। আর ক্রেতাদের বেশিরভাগ নিম্নবিত্ত। তবে এসব মাংসের প্রতি রেস্তোরা ব্যবসায়ীদের আগ্রহও কম নয়। মন হিসেবে রেস্তোরার মালিকরা অল্প দামে সংগ্রহ করছেন কোরবানির গুরুর মাংস।

খিলগাঁও ফ্লাইওভার সংলগ্ন রেলগেট, আলু বাজার মোড়, মীরপুর ১ নাম্বার চত্বর থেকে মাজার রোডের মাথা, আজিমপুর মোড়, রামপুরা, মগবাজার রেলগেট, যাত্রাবাড়ীসহ বিভিন্ন মোড়ে প্রতিবছরের মত এবারও বসেছে মাংসের হাট। ঈদের দিন দুপুর থেকে রাত অবদি চলে এই মাংস বেঁচাকেনা।

এসব মাংস ঈদের দিন সকাল থেকে বাড়ি বাড়ি ঘুরে সংগ্রহ করা হয়। অনেকেই আবার একদিনের কসাই হয়ে কাজ করেছেন। কাটাকাটির পর সেখান থেকে পেয়েছেন মাংস। কোনো কসাই আবার টাকার বদলে মাংস নিয়েছেন। এসব মাংসই বিক্রি হচ্ছে অস্থায়ী বাজারগুলোতে।

আবার কেউ কেউ চেয়ে নেয়া অল্প অল্প মাংস জমিয়ে ছোট ব্যাগে ভরে বেঁচতে এসেছেন। অনেকে বিভিন্ন জনের কাছ থেকে এই অল্প মাংস কিনে জড়ো করে অস্থায়ী দোকানও খুলে বসেছেন। অনেকে সংগ্রহ করেছেন বড়লোক বাড়ির দারোয়ানদের কাছ থেকে। এসব দারোয়ানদের তারা আগে থেকেই বুকিং দিয়ে রাখে। কারণ দারোয়ানরা এই দিনটায় প্রচুর মাংস পায়। খাওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় মাংস রেখে বাকিটা তারা বিক্রি করে দেয় খোলা বাজারের ব্যবসায়ীদের কাছে।

বাজারে বিক্রি হওয়া মাংসগুলো মূলত দানের জিনিসি হলেও এ নিয়ে রীতিমতো ব্যবসা দাঁড়িয়ে গেছে।

এর যেমন আছে প্রাথমিক সংগ্রাহক তেমনি আছে মধ্যস্বত্বভোগীও। মধ্যস্বত্বভোগীদের ক্ষেত্রে এসব মাংস হাতবদল হয় দুই দফা। প্রথমে নিম্ন আয়ের মানুষের কাছ থেকে কম দামে কিনে নেন কিছু মৌসুমি ব্যবসায়ী। পরে বাড়তি লাভে তা বিক্রি করেন সাধারণ ক্রেতা ও রেস্তোরা ব্যবসায়ীদের কাছে।

অস্থায়ী এসব বাজার ঘুরে দেখা গেছে, ব্যাগ হিসাবে প্যাকেজ এবং কেজি দরে এসব মাংস বিক্রি হচ্ছে। প্রতিকেজি মাংস বিক্রি হচ্ছে ৩০০ থেকে ৪৫০ টাকা। আর ভালো মাংস হাড় ছাড়া বা খুব কম হাড়ওয়ালা হলে ৬০০ টাকার নিচে দিচ্ছে না। অনেকে আবার ছোট ব্যাগে করে এনেছে। ব্যাগসুদ্ধ দাম হাঁকছে দেড় হাজার থেকে পাঁচ হাজার টাকা পর্যন্ত। ক্রেতারা ব্যাগে হাত ঢুকিয়ে হাতড়ে দেখছেন মাংসের কোয়ালিটি। তারপর দরদাম করে কিনেও নিচ্ছেন।

শুধু মাংস নয় এসব বাজারে ভূড়ি, পা, আস্ত মাথা বা মাথার মাংসও বিক্রি হচ্ছে। এসবের দাম কিছুটা কম।



খেলাধুলার সকল খবর »

ইসলাম


জান্নাত লাভের ছোট্ট একটি গুণ হলো প্রকাশ্যে-অপ্রকাশ্যে সর্বাবস্থায় আল্লাহ তাআলাকে ভয় করা

জান্নাত-লাভের-ছোট্ট-একটি-গুণ-হলো-প্রকাশ্যে-অপ্রকাশ্যে-সর্বাবস্থায়-আল্লাহ-তাআলাকে-ভয়-করা

পবিত্র কাবা দেখে আমি সত্যিই আবেগাপ্লুত হয়ে পড়েছি: অকল্যান্ডের প্রধান পুলিশ কর্মকর্তা

পবিত্র-কাবা-দেখে-আমি-সত্যিই-আবেগাপ্লুত-হয়ে-পড়েছি-অকল্যান্ডের-প্রধান-পুলিশ-কর্মকর্তা

কোরবানির গোশত তিন দিনেরও অধিক জমিয়ে রেখে খাওয়া যাবে কি?

কোরবানির-গোশত-তিন-দিনেরও-অধিক-জমিয়ে-রেখে-খাওয়া-যাবে-কি- ইসলাম সকল খবর »

এক্সক্লুসিভ নিউজ


আগামী ১০ বছরে আপনি মারা যাবেন কিনা জানা যাবে ব্লাড টেস্টে : জার্মান গবেষকদের দাবি

আগামী-১০-বছরে-আপনি-মারা-যাবেন-কিনা-জানা-যাবে-ব্লাড-টেস্টে-জার্মান-গবেষকদের-দাবি

অদূর ভবিষ্যতে তলিয়ে যেতে পারে জাকার্তা, রাজধানী স্থানান্তরের সিদ্ধান্ত

অদূর-ভবিষ্যতে-তলিয়ে-যেতে-পারে-জাকার্তা-রাজধানী-স্থানান্তরের-সিদ্ধান্ত

নাসা থেকে ডাক পেলেন নবম শ্রেণির ছাত্রী!

নাসা-থেকে-ডাক-পেলেন-নবম-শ্রেণির-ছাত্রী- এক্সক্লুসিভ সকল খবর »

সর্বাধিক পঠিত


কিশোরকে অ'পহ'রণ করে ৪০ দিন যৌ'নদা'স হিসেবে ব্যবহার ৩৮ বছরের নারীর

দুই পরিবর্তন নিয়ে ১ম টি টোয়েন্টিতে মাঠে নামছে বাংলাদেশ!

কানাডা থেকে দেশে ফিরেই বিমানবন্দরে গ্রেপ্তার চট্টগ্রামের শিল্পপতির স্ত্রী

অভিনন্দনকে মেরে র'ক্তা'ক্ত করা সেই পাক কম্যান্ডারকে গু'লিতে ঝাঁঝরা করে দিল ভারতীয় সেনা!

পাঠকই লেখক


একবসায় ২ কেজি কাঁচামরিচ খান মোবারক মোল্লা!

একবসায়-২-কেজি-কাঁচামরিচ-খান-মোবারক-মোল্লা-

ডিম ভেবে পাথরে তা দিচ্ছে পেঙ্গুইন জুটি, অতঃপর যা ঘটলো..

ডিম-ভেবে-পাথরে-তা-দিচ্ছে-পেঙ্গুইন-জুটি-অতঃপর-যা-ঘটলো

পছন্দের সিট না পেয়ে রেগে গিয়ে বিমানবালার মুখে গরম পানি!

পছন্দের-সিট-না-পেয়ে-রেগে-গিয়ে-বিমানবালার-মুখে-গরম-পানি- পাঠকই সকল খবর »

জেলার খবর


ঢাকা ফরিদপুর
গাজীপুর গোপালগঞ্জ
জামালপুর কিশোরগঞ্জ
মাদারীপুর মানিকগঞ্জ
মুন্সিগঞ্জ ময়মনসিংহ
নারায়ণগঞ্জ নরসিংদী
নেত্রকোনা রাজবাড়ী
শরীয়তপুর শেরপুর
টাঙ্গাইল ব্রাহ্মণবাড়িয়া
কুমিল্লা চাঁদপুর
লক্ষ্মীপুর নোয়াখালী
ফেনী চট্টগ্রাম
খাগড়াছড়ি রাঙ্গামাটি
বান্দরবান কক্সবাজার
বরগুনা বরিশাল
ভোলা ঝালকাঠি
পটুয়াখালী পিরোজপুর
বাগেরহাট চুয়াডাঙ্গা
যশোর ঝিনাইদহ
খুলনা মেহেরপুর
নড়াইল নওগাঁ
নাটোর গাইবান্ধা
রংপুর সিলেট
মৌলভীবাজার হবিগঞ্জ
নীলফামারী দিনাজপুর
কুড়িগ্রাম লালমনিরহাট
পঞ্চগড় ঠাকুরগাঁ
সুনামগঞ্জ কুষ্টিয়া
মাগুরা সাতক্ষীরা
বগুড়া জয়পুরহাট
চাঁপাই নবাবগঞ্জ পাবনা
রাজশাহী সিরাজগঞ্জ