কোরবানির মাংসের অন্যরকম হাট!

০৮:২৯:৩৯ শুক্রবার, ২৪ জানুয়ারী ২০২০

সর্বশেষ সংবাদ :

     • প্রথম ম্যাচে পাকিস্তানের কাছে হেরে যাদের ঘাড়ে দায় চাপালেন মাহমুদুল্লাহ     • ইরাক থেকে মার্কিন সেনা প্রত্যা'হারের দাবিতে বাগদাদে লাখ লাখ জনতার বিক্ষো'ভ!     • ভারতের ২০ কোটি মুসলিম আ'ত'ঙ্কিত, গণতন্ত্রের বি'পদ ডেকে আনছেন মোদি সরকার : ব্রিটিশ পত্রিকা     • আমাদের তাতাবেন না, অমিত শাহকে হুঁশিয়ারি আলিগড় মুসলিম বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্রনেতা ফাইজুলের     • ইউপি চেয়ারম্যানের কারা ‘ণ্ড হওয়ায় এলাকায় মিষ্টি বিতরণ!     • নবী-রাসুলদের দেশ থেকে বের হয়ে যাও: মার্কিন সেনাদের ইরাক     • দেশের মানুষের ভাগ্য পরিবর্তনই আ.লীগের লক্ষ্য: প্রধানমন্ত্রী     • হার দিয়েই বাংলাদেশের টি-টোয়েন্টি সিরিজ শুরু     • তিন টপ অর্ডারকে হারিয়ে চাপের মুখে পাকিস্তান     • আওয়ামী লীগ সোনার মানুষ তৈরির কারখানা : ওবায়দুল কাদের

সোমবার, ১২ আগস্ট, ২০১৯, ১০:৩৭:৪৮

কোরবানির মাংসের অন্যরকম হাট!

কোরবানির মাংসের অন্যরকম হাট!

নিউজ ডেস্ক : ঈদের দিন দুপুর থেকেই রাজধানীর অনেক এলাকায় বসেছে কোরবানির মাংসের অন্যরকম এক হাট। বিভিন্নভাবে সংগ্রহ করা কোরবানির মাংস জড়ো করে খোলা বাজারে কম মূল্যেই তা বিক্রি করা হচ্ছে। বিক্রেতা সবাই মৌসুমি। আর ক্রেতাদের বেশিরভাগ নিম্নবিত্ত। তবে এসব মাংসের প্রতি রেস্তোরা ব্যবসায়ীদের আগ্রহও কম নয়। মন হিসেবে রেস্তোরার মালিকরা অল্প দামে সংগ্রহ করছেন কোরবানির গুরুর মাংস।

খিলগাঁও ফ্লাইওভার সংলগ্ন রেলগেট, আলু বাজার মোড়, মীরপুর ১ নাম্বার চত্বর থেকে মাজার রোডের মাথা, আজিমপুর মোড়, রামপুরা, মগবাজার রেলগেট, যাত্রাবাড়ীসহ বিভিন্ন মোড়ে প্রতিবছরের মত এবারও বসেছে মাংসের হাট। ঈদের দিন দুপুর থেকে রাত অবদি চলে এই মাংস বেঁচাকেনা।

এসব মাংস ঈদের দিন সকাল থেকে বাড়ি বাড়ি ঘুরে সংগ্রহ করা হয়। অনেকেই আবার একদিনের কসাই হয়ে কাজ করেছেন। কাটাকাটির পর সেখান থেকে পেয়েছেন মাংস। কোনো কসাই আবার টাকার বদলে মাংস নিয়েছেন। এসব মাংসই বিক্রি হচ্ছে অস্থায়ী বাজারগুলোতে।

আবার কেউ কেউ চেয়ে নেয়া অল্প অল্প মাংস জমিয়ে ছোট ব্যাগে ভরে বেঁচতে এসেছেন। অনেকে বিভিন্ন জনের কাছ থেকে এই অল্প মাংস কিনে জড়ো করে অস্থায়ী দোকানও খুলে বসেছেন। অনেকে সংগ্রহ করেছেন বড়লোক বাড়ির দারোয়ানদের কাছ থেকে। এসব দারোয়ানদের তারা আগে থেকেই বুকিং দিয়ে রাখে। কারণ দারোয়ানরা এই দিনটায় প্রচুর মাংস পায়। খাওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় মাংস রেখে বাকিটা তারা বিক্রি করে দেয় খোলা বাজারের ব্যবসায়ীদের কাছে।

বাজারে বিক্রি হওয়া মাংসগুলো মূলত দানের জিনিসি হলেও এ নিয়ে রীতিমতো ব্যবসা দাঁড়িয়ে গেছে।

এর যেমন আছে প্রাথমিক সংগ্রাহক তেমনি আছে মধ্যস্বত্বভোগীও। মধ্যস্বত্বভোগীদের ক্ষেত্রে এসব মাংস হাতবদল হয় দুই দফা। প্রথমে নিম্ন আয়ের মানুষের কাছ থেকে কম দামে কিনে নেন কিছু মৌসুমি ব্যবসায়ী। পরে বাড়তি লাভে তা বিক্রি করেন সাধারণ ক্রেতা ও রেস্তোরা ব্যবসায়ীদের কাছে।

অস্থায়ী এসব বাজার ঘুরে দেখা গেছে, ব্যাগ হিসাবে প্যাকেজ এবং কেজি দরে এসব মাংস বিক্রি হচ্ছে। প্রতিকেজি মাংস বিক্রি হচ্ছে ৩০০ থেকে ৪৫০ টাকা। আর ভালো মাংস হাড় ছাড়া বা খুব কম হাড়ওয়ালা হলে ৬০০ টাকার নিচে দিচ্ছে না। অনেকে আবার ছোট ব্যাগে করে এনেছে। ব্যাগসুদ্ধ দাম হাঁকছে দেড় হাজার থেকে পাঁচ হাজার টাকা পর্যন্ত। ক্রেতারা ব্যাগে হাত ঢুকিয়ে হাতড়ে দেখছেন মাংসের কোয়ালিটি। তারপর দরদাম করে কিনেও নিচ্ছেন।

শুধু মাংস নয় এসব বাজারে ভূড়ি, পা, আস্ত মাথা বা মাথার মাংসও বিক্রি হচ্ছে। এসবের দাম কিছুটা কম।



খেলাধুলার খবর »
খেলাধুলার সকল খবর »

ইসলাম


চিকিৎসাবিজ্ঞানে সিজদার উপকারিতা

চিকিৎসাবিজ্ঞানে-সিজদার-উপকারিতা

আল্লাহ যাদের রক্ষা করেন, তাদেরকে কেউ ক্ষতি করতে পারে না

আল্লাহ-যাদের-রক্ষা-করেন-তাদেরকে-কেউ-ক্ষতি-করতে-পারে-না

জীবনের সার্বিক সফলতার সর্বোত্তম দোয়া

জীবনের-সার্বিক-সফলতার-সর্বোত্তম-দোয়া ইসলাম সকল খবর »

এক্সক্লুসিভ নিউজ


আনারস হজমশক্তি বাড়ায়, ওজন কমায়, দাঁত ও মাড়ির সুরক্ষা করে

আনারস-হজমশক্তি-বাড়ায়-ওজন-কমায়-দাঁত-ও-মাড়ির-সুরক্ষা-করে

মাত্র ৫ মিনিটে পেটের মেদ কমাতে যা করবেন

মাত্র-৫-মিনিটে-পেটের-মেদ-কমাতে-যা-করবেন

বিয়ের পর বেশিরভাগ মেয়েদের মোটা হওয়ার রহস্য উন্মোচন

বিয়ের-পর-বেশিরভাগ-মেয়েদের-মোটা-হওয়ার-রহস্য-উন্মোচন এক্সক্লুসিভ সকল খবর »

সর্বাধিক পঠিত


রোহিঙ্গা গণহ'ত্যা : মিয়ানমারের আবেদন প্রত্যা'খ্যান করে গাম্বিয়ার পক্ষে রায় দিল আন্তর্জাতিক আদালত

ইসরাইলি পুলিশকে ধ'ম'ক দিয়ে বে'র করে দিলেন ফ্রান্সের প্রেসিডেন্ট!

সুচিকে কাঠগড়ায় দাঁ'ড় করিয়ে মিয়ানমারকে দো'ষী প্রমাণ করানো কে এই আবুবাকার তাম্বাদু?

রাষ্ট্রপতির 'প্রেসিডেনশিয়াল নিরাপত্তা' দিয়ে নিয়ে যাওয়া হলো টাইগারদের

বিচিত্র জগৎ


মহা ধুমধামে বাঙালী মেয়েকে বিয়ে করলেন মার্কিন তরুণী

মহা-ধুমধামে-বাঙালী-মেয়েকে-বিয়ে-করলেন-মার্কিন-তরুণী

সামুদ্রিক মাছ খেয়ে এক রাতেই যুবতী থেকে বৃদ্ধা!

সামুদ্রিক-মাছ-খেয়ে-এক-রাতেই-যুবতী-থেকে-বৃদ্ধা-

নিজের ছোট্ট সন্তানকে ওয়াশিংমেশিনে ঢোকালেন মা, অতঃপর কান্নার রোল!

নিজের-ছোট্ট-সন্তানকে-ওয়াশিংমেশিনে-ঢোকালেন-মা-অতঃপর-কান্নার-রোল- বিচিত্র জগতের সকল খবর »

জেলার খবর


ঢাকা ফরিদপুর
গাজীপুর গোপালগঞ্জ
জামালপুর কিশোরগঞ্জ
মাদারীপুর মানিকগঞ্জ
মুন্সিগঞ্জ ময়মনসিংহ
নারায়ণগঞ্জ নরসিংদী
নেত্রকোনা রাজবাড়ী
শরীয়তপুর শেরপুর
টাঙ্গাইল ব্রাহ্মণবাড়িয়া
কুমিল্লা চাঁদপুর
লক্ষ্মীপুর নোয়াখালী
ফেনী চট্টগ্রাম
খাগড়াছড়ি রাঙ্গামাটি
বান্দরবান কক্সবাজার
বরগুনা বরিশাল
ভোলা ঝালকাঠি
পটুয়াখালী পিরোজপুর
বাগেরহাট চুয়াডাঙ্গা
যশোর ঝিনাইদহ
খুলনা মেহেরপুর
নড়াইল নওগাঁ
নাটোর গাইবান্ধা
রংপুর সিলেট
মৌলভীবাজার হবিগঞ্জ
নীলফামারী দিনাজপুর
কুড়িগ্রাম লালমনিরহাট
পঞ্চগড় ঠাকুরগাঁ
সুনামগঞ্জ কুষ্টিয়া
মাগুরা সাতক্ষীরা
বগুড়া জয়পুরহাট
চাঁপাই নবাবগঞ্জ পাবনা
রাজশাহী সিরাজগঞ্জ