হঠাৎ বাজারে ইলিশের ছড়াছড়ি! এবার কেজি কত হলো জানেন?

আন্তর্জাতিক ডেস্ক : পুজোর আগে দীর্ঘ প্রতীক্ষার অবসান হতে চলেছে ভোজনরসিক বাঙালির। বাংলাদেশ থেকে এসে পৌঁছেছে ট্রাক ভর্তি করে টাটকা ইলিশ মাছ (Hilsa Fish)। এদিকে বাজারে আগে থেকেই রয়েছে ডায়মন্ড হারবার, গুজরাট আর মায়ানমারের ইলিশ (Hilsa Fish)। সব মিলিয়ে পুজোর মুখে বাজার ভরা রূপোলি শষ্যে। যোগান রয়েছে যথেষ্ট, কিন্তু কোন মাছের কত দাম?

বর্ষার মরশুমে ইলিশের চাহিদা থাকে তুঙ্গে। উপরন্তু পুজোর মুখে এই মাছের আকর্ষণ বাড়ে আরও। বাঙালির পাতে পুজোয় ইলিশ (Hilsa Fish) উঠবে কিনা সে সংশয় দূর হয়েছে। এমনিতে ইলিশের ক্ষেত্রে বাংলাদেশের পদ্মা এবং মেঘনা নদীর মাছের চাহিদা থাকে সবথেকে বেশি। তবে স্বাদের দিক দিয়ে গুজরাট এবং মায়ানমারের ইলিশও (Hilsa Fish) কম যায় না। তার উপর দামের দিক দিয়ে এই দুই জায়গার ইলিশ মধ্যবিত্তের সাধ্যের মধ্যেও। তাই অনেকেই ইলিশের খোঁজে এসে মায়ানমার এবং গুজরাটের ইলিশ কিনে নিয়ে যান।

গতবার কত ছিল দাম: আগামী সপ্তাহেই হাওড়ার বাজারে এসে পৌঁছাতে পারে বাংলাদেশের ইলিশ (Hilsa Fish)। উল্লেখ্য, গতবারের তুলনায় এবার অনেক কম পরিমাণে মাছ রপ্তানি হয়েছে ভারতে। গতবার বাংলাদেশ থেকে ইলিশ (Hilsa Fish) আসার পর ১০০০-১২০০ গ্রামের মাছ বিক্রি হয়েছিল ১৭০০-১৮০০ টাকা কেজি দরে। তবে এবার দাম আরও বাড়তে পারে বলে মনে করছেন ব্যবসায়ীরা।

অন্য ইলিশের কেমন দাম: উল্লেখ্য, চলতি বছরের অগাস্টের মাঝামাঝি থেকে সেপ্টেম্বরের প্রথম সপ্তাহ পর্যন্ত বাজারে গুজরাট এবং মায়ানমারের ইলিশের (Hilsa Fish) প্রচুর আমদানি ছিল। তাই দামও ছিল অনেক কম। পাইকারি বাজারে ৮০০ গ্রাম থেকে ১ কেজি ওজনের ইলিশ (Hilsa Fish) বিক্রি হয়েছে ৬০০-৮০০ টাকায়।

হাওড়ার পাইকারি মাছ বাজারের ব্যবসায়ী বলেন, বাংলাদেশেই এখন ইলিশের যোগান কম। সেখানে অনেকটা বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে ইলিশ। তাই এখানেও দাম বেশি হতে পারে বলে মনে করা হচ্ছে। উল্লেখ্য, সেপ্টেম্বরের শুরুতেও গুজরাটের ইলিশ ৮০০ গ্রাম থেকে ১ কেজি ওজনের মিলেছে বাজারে। পুজোর সময় দাম আরও কমতে পারে বলে মনে করা হচ্ছে। পাশাপাশি ডায়মন্ড হারবারের ইলিশও ৫০০-৭০০ গ্রাম ওজনের ক্ষেত্রে অনেক কম দামে মিলছে।-বাংলাহান্ট