খাঁটি মধু চেনার সহজ তিনটি উপায়

এক্সক্লসিভ ডেস্ক: মধু ভাল লাগে না এমন মানুষ হয়তো খুঁজেই পাওয়া যাবে না। তুলসীর পাতার সাথে মধু মিশিয়ে খেলে কাশি ভালো হয়ে যায়। তাছাড়া স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিসহ হাজারো উপকার করে মধু। কিন্তু বর্তমানে খাঁটি মধু পাওয়াটা যেন রাজ্য জয়ের ন্যায়। তাই এমটি নিউজের পাঠকদের জন্য খাঁটি মধু চেনার সহজ তিনটি উপায় বলে দিচ্ছি-

১. এক গ্লাস জলে এক চামচ পরিমাণ মধু দিন। তারপর আস্তে আস্তে গ্লাসটি নাড়া দিন। মধু জলের সঙ্গে মিশে গেলে নিশ্চিত হবেন সেটা ভেজাল মধু। আর মধু যদি ছোট পিণ্ডের মতো গ্লাসের জলে  ছড়িয়ে যায়, তাহলে বুঝবেন সেটা খাঁটি মধু।

২. মধুর আসল-নকল নির্ধারণ করতে এক টুকরো কাগজে অল্প একটু মধু লাগিয়ে নিন। এবার যেখানে পিঁপড়ে আছে সেখানে রেখে দিন। তারপর অপেক্ষা করতে থাকুন। মধুতে যদি পিঁপড়ে ধরে তাহলে বুঝে নেবেন আপনার কেনা মধুতে ভেজাল আছে।

৩. পরিস্কার সাদা কাপড়ে অল্প একটু মধু লাগিয়ে শুকিয়ে নিন। একটু পর কাপড়টি ধুয়ে ফেলুন। কাপড়ে দাগ থেকে গেলে বুঝতে হবে এই মধু নকল। আর কাপড়ে দাগ না থাকলে সেটা খাঁটি মধু।
২২ সেপ্টেম্বর ২০১৫/এমটিনিউজ২৪/বিএসএস/এসএস