ল্যাংড়া আমের নামকরণের সঙ্গে সেই আম চাষির সম্পর্ক জানলে সত্যি চমকে যাবেন!

বিচিত্র জগৎ ডেস্ক : অনেকেই আমের খুবই ভক্ত। অনেকে আবার আমের বিষয়ে সৌখিন। কিন্তু আমের পেছনের ইতিহাস ক'জন জানেন?

আম-আদমি থেকে কেউকেটা, গরম মানেই আম। আম ভালোবাসেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার। কারণ আম তো আর যে সে ফল নয়, ‘ফলের রাজা’ হিসাবে এই ফল সকলের প্রিয়। আম ভালবাসেন না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া দায়। 

উল্লেখ্য, এই ফলটির ইতিহাস কিম্বা ভূগোল দুই দিকই বেশ আকর্ষণীয়। আমের এমন মজাদার রূপ , রস, গন্ধ নিয়ে বিভিন্ন কাহিনী রয়েছে। এদেশের আমের চাষ নিয়ে বহু সময় নানান ধরনের তথ্য উঠে এসেছে। একনজরে দেখে নেওয়া যাক আম নিয়ে মজাদার কিছু তথ্য।

শোনা যায়, ভারত থেকে ফিরে যাওয়ার সময় আলেকজান্ডারও নিয়ে গিয়েছিলেন এই একটিমাত্র ফল, আম। ‘আ হিস্টোরিক্যাল ডিকশেনরি অফ ইন্ডিয়ার ফুড’ বইটি থেকে জানা যায়, আমচাষ প্রথমবার পর্তুগিজরা শুরু করে। ভারতের যে অংশে প্রথম এই চাষ হয় সেটি তৎকালীন ভারতের অংশ হলেও তা বর্তমানে মায়ানমারের অংশ। পর্তুগিজদের হাত ধরে প্রথম উৎপন্ন হওয়া আমের নাম ছিল ফর্নান্দিন।

আম চাষ শুরু হতেই দেশে প্রভূত পরিমাণে পাওয়া যেতে থাকে আম। ঐতিহাসিক কেটি আচারিয়ার বই ‘ আ হিস্টোরিক্যাল ডিকশেনরি অফ ইন্ডিয়ার ফুড’ থেকে জানা যাচ্ছে, তোতাপারি, কেশর, রাতাউলের মতো আম মুঘল আমল থেকে ভারতে দেখা যেতে শুরু করে। সেই সময় থেকে আমকে উপহার হিসাবে দেওয়ার রীতি রয়েছে।

মুঘল যুগের আগে থেকেই ভারতে আমের চাহিদা ছিল তুঙ্গে। তবে মুঘলরা আসার পর থেকে আমের চাষ বাড়তে থাকে। মুঘল যুগের আগে সোনার দামে তুল্য়মূল্য বিচার হত আমের। তবে শাহজাহান আসার পর থেকে সেই প্রক্রিয়ায় বদল আসে। আম ছিল শাহজাহানের প্রিয় ফল।

ল্যাংড়া আমের নামকরণ ইতিহাস:
ল্যাংড়া আমের নামকরণের সঙ্গে সেই আম চাষির সম্পর্ক জানলে সত্যি চমকে যাবেন! কথিত আছে, আঠারো শতকে বেনারসের এক চাষি প্রথমবার এই বিশেষ প্রজাতির আমের গাছ পোঁতেন। সেই চাষির পায়ে সমস্যা ছিল। সেই থেকেই নাকি ওই আমের নাম হয়ে যায় ল্যাংড়া। - নিউজ এইট্টিন