খেজুরের গুড় আসল না ভেজাল, তা চেনার উপায় জানুন
এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : শীত আসলেই গ্রামে-গঞ্জের বাতাসে ভেসে বেড়ায় গুড়ের মিষ্টি গন্ধ। বাঙালিও গুড় খেতে ভীষণ পছন্দ করে। বিশেষ করে গুড়প্রেমীরা শীতের এ সময়ে পিঠা-পায়েসে বেশি ঝুঁকে পড়েন।
তাছাড়া চিনির থেকে গুড় স্বাস্থ্যের পক্ষে ভীষণ ভালো। অনেকেই তাই শরীর, স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে নিয়মিত গুড় খান। গুড়ে থাকে লৌহ, ম্যাগনেসিয়াম, জিংক, সেলেনিয়াম এবং পটাশিয়াম। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ও সংক্রমণ দূরে রাখে।
সাধারণত খেজুরের রস থেকে তৈরি করা হয় মিষ্টি গুড়। অনেক দেশে পামের রস থেকেও গুড় তৈরি হয়। রস সংগ্রহ করার
কাউকে 'না’ বলতে না পারাটা কী কোন রোগ? এটি ভাল নাকি মন্দ?
এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : আমরা অনেকেই আছি, যারা কারও অনুরোধে ‘না’ বলতে পারি না। চেনা হোক বা অচেনা, কেউ কিছু চাইলে সঙ্গে সঙ্গে রাজি হয়ে যাই, এই ভেবে যে না বললে হয়তো... ...বিস্তারিত»
জানেন কোন প্রাণী ভূমিকম্পের ৭ দিন আগে সংকেত পায়? তখন কী করে?
এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : পৃথিবীতে ভূমিকম্পের আগাম সংকেত কোন প্রাণী সবচেয়ে আগে বুঝতে পারে তা নিয়ে বিজ্ঞানীরা দীর্ঘদিন ধরে গবেষণা চালিয়ে যাচ্ছেন। সাম্প্রতিক গবেষণায় উঠে এসেছে কুনো ব্যাঙ হলো সেই প্রাণী,... ...বিস্তারিত»
