এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : পুরান ঢাকার প্রতিটি পরতে পরতে লেগে আছে ইতিহাস-ঐতিহ্যের চিহ্ন। স্থাপত্য, সংস্কৃতির সঙ্গে খাবারেরও রয়েছে আলাদা সুনাম। এই জনপ্রিয়তা ছাড়িয়ে গেছে দেশের গণ্ডিও।

পুরান ঢাকার পাড়া-মহল্লায় ছড়িয়ে রয়েছে ঐতিহ্যবাহী খাবারের বিশাল সম্ভার। আর খাবারের কথা বললেই প্রথমে আসে বিরিয়ানির নান। ঈদে উপলক্ষে পুরান ঢাকার বিরিয়ানি রান্না করতে পারেন আপ‌নিও। দেখে নিন রেসি‌পি- উপকরণ

* গরুর মাংস-২ কেজি * চিনিগুঁড়া চাল-ও কেজি *ছোট আলু-আধা কেজি * পেঁয়াজ কুচি-আধা কেজি *সয়াবিন তেল- আধা লিটার * টক দই-১ / ৪ কাপ * গুড়া

...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : পশুর হাটে ছোট আকারের গরু পেতে ভোগান্তি হয় এমন ক্ষোভ থেকে খোদ রাজধানীর খিলগাওয়ে বাড়ির ছাদে বাড়ির ছাদে গরুর খামার গড়ে তুলেছেন এক যুবক। দুইটি গরু দিয়ে... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : এখন গ্রীষ্মকাল। এ সময় ফলের ভরা মৌসুম। আম, কাঁঠাল, জাম, লিচুতে ভরপুর ফলের বাজার। এত এত ফলের মধ্যে সবাই সবার প্রিয় ফল বেছে নেন। তেমনি অনেকের প্রিয়... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : ছাত্রছাত্রীদের পড়াশোনার চাপ থাকাটা স্বাভাবিক৷ কিন্তু নানা কারণে পড়াশোনায় মনোযোগ ধরে রাখা অনেকের পক্ষে সম্ভব হয় না। মস্তিষ্ককে সজাগ রাখার কিছু সহজ উপায় আছে, যা মেনে চললে... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : গ্রীষ্মকালীন ফল আম, জাম, কাঁঠালের মতোই প্রিয় একটি ফল লিচু। সুস্বাদু আর রসালো হওয়ায় গরমে মৌসুমি এই ফলের চাহিদা সব সময়ই বেশি থাকে। তবে আপনি কি জানেন,... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক: অসাবধান হয়ে বিদ্যুতের প্লাকে কোনো প্লাক লাগাতে গিয়ে কিংবা ঘরের ছোটখাট বিদ্যুতের কাজ করার সময় যে কেউই কারেন্ট শক বা ইলেকট্রিকেল শক খেতে পারেন। হঠাৎ এ ঘটনার ঘটার... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক: আমাদের দেশে সৌদি আরবের খেজুর সারা বছর পাওয়া গেলেও মূলত রমজান মাস ছাড়া ফলটি খুব একটা কেউই খায় না। সারা বছর কম খাওয়ার ফলে রমজান মাসে ফলটির চাহিদা... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক: জীবনে চলার পথে অনেক সময় অনেকের পকেটে জাল টাকা চলে আসে। মূলত কিছু অসাধু ব্যক্তির জাল নোট তৈরির কারণে প্রতিনিয়ত সাধারণ মানুষ ক্ষতিগ্রস্থ হচ্ছে। তাই জাল টাকার নোট... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক: ভাত আমাদের প্রধান খাদ্য। তাই এক অর্থে বলা যায়, ভাত ছাড়া যেন বেঁচে থাকায় দায়। সুস্থ জীবন ধারণের জন্য খাবারের ভূমিকা প্রধান হলেও খাবার গ্রহনের পর কিছু বদ... ...বিস্তারিত»

ডা. মোহাম্মদ যায়েদ হোসেন: দুধ ও আনারস একসঙ্গে খাবেন না। এ কথাটি আমরা সব সময় শুনে থাকি। দুধ-আনারস একসঙ্গে খেলে নাকি হতে পারে বিপত্তি। তবে কথাটি কি সত্যি। কী বিপত্তি... ...বিস্তারিত»