এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : তেহারিকে বিরিয়ানির বিশেষ পরিমার্জিত ধরন বলা যেতে পারে। তবে স্বাদ ও রান্নার পদ্ধতিতে বেশ কিছু মৌলিক পার্থক্য রয়েছে এই দুটির। তেহারি ও বিরিয়ানির মধ্যে ‘আসল’ পার্থক্য কী, জােনন?

* তেহারি বিরিয়ানির তুলনায় হালকা মসলাদার হয়। এর রঙটাও অনেক হালাক হয় বিরিয়ানির তুলনায়। বিরিয়ানিতে নানা ধরনের মসলা ব্যবহার করা হয়।

* গরুর মাংস দিয়ে করা হয় তেহারি। কাচ্চি বিরিয়ানি খাসির মাংস দিয়ে করা হয়। তবে গরুর মাংসের বিরিয়ানিও হয়।

* তেহারি রান্নায় ব্যবহৃত হয় সরিষার তেল। বিরিয়ানিতে সরিষার তেল ব্যবহার করা

...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : বার্গারের ইতিহাসের সঙ্গে জড়িয়ে আছে গুজব। জনপ্রিয় এই গুজব এমনভাবে ছড়িয়েছে, এর ভেতর থেকে সত্য খুঁজে বের করা কঠিন। 

গল্পটা এমন, ১৯০০ সালে যুক্তরাষ্ট্রের নিউ হ্যাভেনের এক হোটেলে... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের গুণে ভরপুর কিশমিশ, বিভিন্ন ধরনের রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। স্বাদ এবং স্বাস্থ্য, দুইয়ের খেয়াল রাখতে প্রতিদিন কয়েকটি কিশমিশ খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদেরাও।

ক্লান্তি কাটাতে : এতে... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : শীতের ঠাণ্ডা আবহাওয়া চারিদিকে। নতুন বছরে এসে শীতের তীব্রতা অনেকটা কমলেও আরও শৈত্যপ্রবাহ অপেক্ষা করছে।

শীতের কষ্ট আর ঠাণ্ডাজনিত রোগ যাদের পিছু ছাড়ে না তাদের জন্য গোসল করাটা... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : দেশ হোক বা বিদেশ, জাতি, ধর্মবিশেষেও বিয়ের রীতিনীতি বদলে যায়। এটা খুবই স্বাভাবিক একটা বিষয়। কিন্তু কিছু কিছু বিয়ের এমন রীতি আছে যেগুলি জেনে অবাক হতেই হয়।

অনেক... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : রাস্তায় চলাচলের সময় কুকুরের সামনে সবাই কম-বেশি পড়ে থাকেন। তবে বিপদ তখনই, যখন এই প্রাণীটি আগ্রাসী রূপ ধারণ করে। তখন অনেকেই বুঝে উঠতে পারেন না কী করবেন? 

তবে... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : অল্প বয়সে চুল পেকে যাওয়ার সমস্যায় আজকাল অনেকেই ভুক্তভোগী। ২৫ হতে না হতেই চুলে পাক ধরছে, চুল পড়ে যাচ্ছে, টাক পড়ে যাওয়ার উপক্রম এমন সমস্যা অনেকেরই হচ্ছে।

আজকাল... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : নিজেকে আকর্ষণীয় করতে অনেক পুরুষই নিয়মিত জিমে যান। অনেক মহিলাই পুরুষদের একটু মেদহীন চেহারা পছন্দ করেন। 

কিন্তু বর্তমানে অনেকটাই বদলে যাচ্ছে সেই ভাবনা। অনেক নারীপুরুষ সঙ্গী নির্বাচনের ক্ষেত্রে... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : দীর্ঘদিন যাবৎ মোটর নিউরন ডিজিজের সাথে লড়াই করে ৭৬ বছর বয়সে মারা গেছেন বিশ্বের সবচেয়ে সম্মানিত এবং সুপরিচিত বিজ্ঞানী স্টিফেন হকিং। 

তিনি ছিলেন রসবোধ সম্পন্ন একজন মানুষ, বিজ্ঞানের... ...বিস্তারিত»

স্পোর্টস ডেস্ক : ক্রিকেট খেলায় অনেক নিয়ম চালু রয়েছে এবং এই খেলার আবির্ভাবের সাথে সাথে অনেক নিয়মের পরিবর্তন এসেছে। যদিও কিছু নিয়ম আজও অপরিবর্তিত রয়েছে। তবে আপনি কি কখনো ভেবেছেন... ...বিস্তারিত»