হাঁড়িভাঙা আমচাষিদের মুখে হাসির ঝিলিক

রংপুর থেকে: আঁশবিহীন, মিষ্টি ও সুস্বাদু হাঁড়িভাঙা আমের সুনাম ছড়িয়ে পড়েছে সারা দেশে। এই বিশেষ বৈশিষ্ট্যের শুধু পাওয়া যায় রংপুরে। অন্যান্যবারের চেয়ে এবার এই জাতের আমের ফলন ভালো। তাই আমচাষিদের মুখে হাসির ঝিলিক। 

গাছ থেকে আম সংগ্রহের প্রস্তুতি নিচ্ছেন তারা। যেন আমবাগানে উৎসবের আমেজ ছড়িয়ে পড়েছে। আজ বুধবার থেকে শুরু হচ্ছে হাঁড়িভাঙা আম পাড়া মৌসুম। আমচাষিদের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, ফলন ভালো হওয়ায় আমচাষিরা বেশি দামে আম বিক্রি করার স্বপ্ন দেখছেন। 

আমের উদ্ভব এশিয়া মহাদেশে হলেও বর্তমানে বিশ্বজুড়ে আমের চাহিদা রয়েছে। বিশ্ব বাজারের প্রতিনিয়ত নতুন প্রজাতির আম দেখা যাচ্ছে। তেমনি হাড়িভাঙা একটি নতুন প্রজাতির আম। মাঘ এবং ফাল্গুন মাসে হাড়িভাঙা আমগাছে মুকুল আসে।

জানা যায় চলতি বছর রংপুর জেলায় ৩ হাজার ৩০৫ হেক্টর জমিতে আমের আবাদ হয়েছে। এর মধ্যে ১ হাজার ৮৬৫ হেক্টর জমিতে রয়েছে এই গাছ। সুস্বাদু এ আমের উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা ধরা হয়েছে ৪৪ হাজার টন, যার আনুমানিক বাজারমূল্য প্রায় ২০০ কোটি টাকা। 

মৌসুমের শুরুতে কয়েক দফা ঝড় ও শিলাবৃষ্টির পরেও হেক্টরপ্রতি ১২ থেকে ১৫ টন ফলন হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। সেই সঙ্গে দেড় শ কোটি টাকা বেচাবিক্রি হতে পারে বলে কৃষি সম্প্রসারণ বিভাগ ও চাষিরা আশা করছেন।

প্রতি বছর ২০ জুনের পর থেকে এ আম বাজারে আসে। হাড়িভাঙা আমের বৈশিষ্ট্য হলো এটি আঁশবিহীন এবং সুস্বাদু। সাধারণত দেখতে গোলাকৃতির এবং কালচে সবুজ রংয়ের, পাকলে নিচের অংশ সামান্য হলুদে রং ধারণ করে। প্রতিটির ওজন ১৫০-৪০০ গ্রাম পর্যন্ত।