যে বড় ভুলটি অনেকে করি ডিম কেনার পর!
এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : বাজার থেকে ডিম কিনে সঙ্গে সঙ্গে ফ্রিজে ঢুকিয়ে রাখেন অনেকে। উদ্দেশ্য থাকে ফ্রিজের নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রায় ডিম ভালো রাখা। জানলে অবাক হবেন, আসল গণ্ডগোলটা সেখানেই হচ্ছে।
প্রশ্ন হচ্ছে ফ্রিজে রাখা সেই ডিম আর পুষ্টিকর থাকছে তো? ফ্রিজের তাপমাত্রা শূন্যরও বেশ নীচে থাকে বলে এখানে খাবার-দাবার রাখা যায়। কিন্তু ডিমের ক্ষেত্রে ব্যাপারটা কিন্তু ঠিক উল্টো। ফ্রিজে ডিম রাখলে তার মধ্যে এক ধরনের ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া জন্ম নেয়।
ফ্রিজে তাপমাত্রার পরিবর্তন না ঘটায় ওই সব ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ডিমের মধ্যে জীবিত অবস্থাতেই থাকে। যারমধ্যে
জেনে নিন ঘুম কেন পায় ভাত খাওয়ার পর
এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : কথায় আছে মাছে-ভাতে বাঙালি। মাছ-মাংস হোক বা নাই হোক কিছু মানুষ কিন্তু ভাত ছাড়া চলতেই পারেন না। বাঙালি বাড়িতে দুপুর মানেই যেন ভাত খাওয়ার সমারোহ। কিন্তু ভাত... ...বিস্তারিত»
রমজানে কলা খাওয়ার ৫টি উপকার জেনে নিন
এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : আসছে পবিত্র রমজান মাসের রোজায় আপনি কী খাচ্ছেন তার ওপর অনেককিছুই নির্ভর করে। বিশেষ করে আপনার সুস্থতার বিষয়টি তো সবার আগে। ইফতারে ভাজাপোড়া, ভারী মসলাদার খাবার খেয়ে... ...বিস্তারিত»
