এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : মানুষের বৈচিত্র্যময় খাদ্যাভাস নিয়ে নানা রকম খবর প্রায়ই দেখা যায়। এবার আলোচনায় এলো ‘পাথর ভাজি’ মতো খাবারের কথা। মূলত এটি চীনের হুবেই প্রদেশের ঐতিহ্যবাহী খাবার। এই খাবারকেই বিশ্বের সবচেয়ে কঠিন খাবার বলে। নুড়ি পাথরগুলোর সাথে মজাদার মশলা মিশিয়ে এটি ভাজি করা হয়। পরে চুষে এর ভেতরকার মশলাদার স্বাদটি উপভোগ করা হয়। খবর সিএনএনের।

নুড়ি পাথরের খাবারটি আঞ্চলিকভাবে ‘সুওডিউ’ নামে পরিচিত, যার অর্থ ‘চোষা ও ফেলে দেওয়া।’ সম্প্রতি চীনের সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে এই পাথর ভাজা নামক খাবারের একটি ভিডিও ছড়িয়ে

...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : গরমকালে হাত বাড়ালেই পাওয়া যায় অনেক ফলমূল। তেমনি বাজারে পাওয়া যায় কালো জাম। কালো জাম খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিতেও ভরপুর। তাছাড়া লবণ-মরিচ দিয়ে জাম মেখে খাওয়ার... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : বাজার থেকে কিছু কিনে সংরক্ষণ করতে হলে ফ্রিজের ওপর নির্ভর করতে হয়। কিন্তু সব খাবার ফ্রিজে রাখা যায় না। সংরক্ষণের পদ্ধতি থাকে আলাদা। বিশেষত সবজির ক্ষেত্রে একথা... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : চলন্ত বাস ছুটে চলেছে। দাঁড়ানোর মতোও জায়গা নেই ভেতরে। মানুষের হট্টগোল, হেলপারের ভাড়া চাওয়া, শিশুর কান্না চলছে। এরই মধ্যে নিশ্চিন্তে ঘুমাচ্ছে আপনার পাশের সিটে থাকা মানুষটি।– এমন... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : অনেকে সময়েই বাজার থেকে ফল কিনতে গিয়ে দেখা যায়, বিভিন্ন ফলের গায়ে লাগানো রয়েছে ছোট্ট একটি স্টিকার। অনেকেই ভেবে নেন, ফলের গায়ে লাগানো এই স্টিকারগুলো বোধহয় গুণমানের... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : কথায় বলে প্রথম দেখাতেই বাজিমাৎ করতে হয়। আর তাই যদি হয় তাহলে নারীদের আরও একটু বেশি সতর্ক হতে হবে। কারণ পুরুষদের কাছে, আগে দর্শনধারী৷ তবে যুগের সঙ্গে... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : সঙ্গী নির্বাচনে সবাই বেশ সতর্ক। বিশেষ করে নারীরা সঙ্গী নির্বাচনে বেশ খুঁতখুঁতে হয়ে থাকে। তাদের ভালো লাগা মন্দ লাগা বুঝে ওঠা ভীষণ কঠিন। তাইতো নারীরা সঙ্গীর কোন... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : পৃথিবীর সবচেয়ে সুস্বাদু ফল আম। সৌন্দর্য, স্বাদ আর পুষ্টিগুণে সেরা এই ফলের রয়েছে লম্বা ইতিহাস। পৃথিবীতে রয়েছে আমের প্রায় ৩৫টি প্রজাতি। তবে পৃথিবীর সবচেয়ে দামি আম মিয়াজাকি... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : প্রত্যেকটি পুরুষই চায় উত্তম জীবনসঙ্গী পেতে। যে বিশ্বস্ততার সঙ্গে তার হাত ধরে বাকি জীবন পারি দেবে। কিন্তু জীবনে উত্তম সঙ্গী খুঁজে পাওয়া ভীষণ কঠিন। কারণ একই সময়ে... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : পৃথিবীর সবচেয়ে দীর্ঘায়ু ও প্রবীণ, অথচ সচল জীবন যাপন করছেন—এমন জনগোষ্ঠীর কথা এলেই জাপানের নাম আসে। সম্প্রতি এক নিবন্ধে জাপানি পুষ্টিবিদ আশিকো মিয়াসিতার বয়ানে জানা গেল এই... ...বিস্তারিত»