এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : মাছ খাওয়ায় বাঙালিদের জুড়ি মেলা ভার। রুই, কাতলা, ভেটকি, ইলিশ, কই, ট্যাংড়া… নানা রকমের মাছের সুস্বাদু সব পদ খেতে আমাদের কোনও জুড়ি নেই। তাই অন্য রাজ্যের বাসিন্দারা বাঙালিদের অনায়াসে ‘মাছপ্রেমী’ হিসাবে দাগিয়ে দেন।

তবে ‘ভালোবাসার বিড়াম্বনা’ বলে একটা কথা আছে। মাছের ক্ষেত্রেও কথাটা অনেকাংশে খাটে। আসলে মাছ খেতে খেতে অসাবধানতাবশতঃ অনেক সময়ই গলায় কাঁটা ফুটে যায়। আর তারপর শুরু হয় ব্যথা এবং অস্বস্থি। কিছুতেই গলা থেকে কাঁটা নামতে চায় না।

এখন প্রশ্ন হল, গলায় হঠাৎ করেই মাছের কাঁটা আটকে

...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : আর্টিফিশিয়াল ইন্টিলিজেন্সের চমক দেখছে বিশ্ববাসী। আজকাল এআই প্ল্যাটফরমগুলো মানুষের কাজ অনেক সহজ করে দিচ্ছে। যে কোনো কিছু লেখা, সার্চ করা সিভি তৈরি করা, গল্প লেখা সবকিছুই করে... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : ছবি তুলতে কে না ভালোবাসে। স্মার্টফোনের যুগে আমরা প্রতিদিনই নিজের, পছন্দের মানুষের কিংবা ভালো লাগা যেকোনো দৃশ্যের ছবি তুলে রাখি।জীবনের নানা মুহূর্তের সব স্মৃতি থাকে আমাদের মোবাইল... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : কোরবানির পশুর মাংস তাজা ও টাটকা রাখাটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আর সেটা তখনই সম্ভব হয়, যখন মাংসটা সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা যাবে। কোরবানির মাংস বাসায় আসার পর খোলা অবস্থায়... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : মুরগির মাংসের কোরমা হরহামেশাই হয় বাড়িতে, এবারের কোরবানির ঈদে রান্না করতে পারেন গরুর মাংসের কোরমা। এই খাবারটি ঈদের খাবারে বাড়তি আনন্দ যোগ করবে।

উপকরণ: ২ চা চামচ জিরা... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : শহরজুড়ে আকাশভেদি সুউচ্চ ভবন। আর এসব ভবনে সিঁড়ি শুধু ফর্মালিটি। এখন সবাই লিফটেই যাতায়াত করেন। অনেক সময় লোডশেডিং বা যান্ত্রিক ত্রুটির কারণে লিফট আটকে যায়।

লিফটে আটকে গেলে... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : পিরিয়ডের সময় বহু নারীরই মেজাজ ভাল থাকে না। মুহূর্তে মুহূর্তে বিরক্তি, অস্বস্তি লেগে থাকে অনেকেরই। পিএমএস বা প্রিমেনস্ট্রুরাল সিন্ড্রোম বহু ঋতুমতী নারীর ক্ষেত্রেই দেখা যায়। পেটব্যথা, দুর্বল... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : কোরবানির জন্য মোটা তাজা ও হৃষ্টপুষ্ট পশুই উত্তম। মুশকিল হলো- কোরবানির হাটে হৃষ্টপুষ্ট পশু যে সুস্থ ও স্বাভাবিক হবে, এমন নিশ্চয়তা নেই। মজার বিষয় হচ্ছে, মোটা তাজা... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : কাঁঠালের মৌসুম চলছে। মিষ্টি ও রসালো স্বাদের এই ফল অনেকের কাছেই পছন্দের। কেউ কেউ আবার একসঙ্গে অনেকখানি কাঁঠাল খেয়ে ফেলেন। কাঁঠাল একটি উপকারী ফল, সন্দেহ নেই। 

নানা ধরনের... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : একসময় কাজ করতেন জুতোর দোকানে। সামান্য কটা টাকার বিনিময়ে পরিশ্রম করতেন উদয়াস্ত। বাড়ি ছেড়ে থাকতে হত দূরের শহরে। কিন্তু ওই যে, কথায় আছে পরিশ্রমের কোনও বিকল্প হয়... ...বিস্তারিত»