এক্সক্লুসিভ ডেস্ক :  পেঁয়াজ নেই, এমন কোন রান্না ঘর হয়তো খুঁজে পাওয়া যাবে না। কারণ কোন রান্না শুরু করার আগে, কড়াইতে তেল দেয়ার পরপরই সাধারণত: যে উপাদানটি ব্যবহার করা হয় সেটি পেঁয়াজ।

শুধু অন্য রান্নার অনুষঙ্গ নয়, কাঁচা খেতেও পেয়াজ বেশ সুস্বাদু। এছাড়া সরাসরি কাঁচা পেঁয়াজ, ভর্তা, আচার এবং সালাদ হিসেবেও পেঁয়াজের কদর কম নয়। পেঁয়াজের রয়েছে বেশ কিছু স্বাস্থ্যগুণও। সব কিছু মিলিয়ে বাংলাদেশ তো বটেই বিশ্বের প্রায় সব দেশেই চাহিদা রয়েছে পেঁয়াজের।

পেঁয়াজ আসলে কী?
পেঁয়াজ আসলে কোন সবজি নয়। এটি

...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : কলা অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেট ভর্তি রাখে। দ্বিতীয়ত, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা নিরাময় করে কলা। তৃতীয়ত, কলার মধ্যে পর্যাপ্ত পরিমাণে পটাশিয়াম রয়েছে। যা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে।

এছাড়া ক্যালশিয়াম,... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : ফোনের আবার এক্সপায়ার ডেট? অনেকেই ভাবতে পারেন ফোনের হয়তো কোনো এক্সপায়ার ডেট নেই। যে কোনো জিনিসের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ থাকে। মেয়াদ শেষ হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে পণ্যগুলো... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : অনেকেই আছেন অল্পতেই রেখে যান। কোনও কিছু মনমতো না হলে রাগ হওয়াই স্বাভাবিক। এতে অস্বাভাবিক কিছু নেই। কিন্তু রাগ প্রকাশ করার ভঙ্গি একেকজনের একেকরকম। 

রাগের বহিঃপ্রকাশ কেমনভাবে হচ্ছে... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : গরমে তরমুজকে বলা যায় এক প্রকার আশীর্বাদ। কারণ এই ফলে পানি থাকে নব্বই ভাগের বেশি। তাই রমজানে শরীরে পানির যে ঘাটতি তৈরি হয় তার অনেকটাই পূরণ করা... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : বিরিয়ানির কথা উঠলে আলাদা করে কলকাতা বিরিয়ানির কথা উল্লেখ হয়। কারণটা অবশ্যই আলু। কলকাতা বিরিয়ানিতে এই আলু দেওয়া শুরু হয় করুণ এক কাহিনির হাত ধরে।

ভারতের বেশ কয়েকটি... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : নিজের ভবিষ্যৎ সম্পর্কে জানার আগ্রহ কমবেশি সবারই আছে। অনেকেই সেই আগ্রহ থেকেই নিজের হাত জ্যোতিষিকে দেখিয়ে থাকেন। হাতের রেখা যে আমাদের সম্পর্কে অনেক কিছু তথ্য জানাতে পারে,... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : সকলেই সফল হতে চায় কিন্তু অনেকে এক ধাপ উন্নতি করলে তো আরেক ধাপ পিছিয়ে যায়। বালতিতে যদি ফুটো থাকে, তাহলে যতই পানি ঢালেন তা কি থাকবে? সফলতা... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : নামটা একটু অদ্ভুত, ‌‘ডেউয়া’। দেখতে কিছুটা ছোট-খাটো কাঁঠালের মতো। তবে স্বাদ আলাদা। টক-মিষ্টি স্বাদের এই ফল বর্ষায় পাওয়া যায়। দেশীয় ফল ডেউয়া দামেও মোটামুটি সস্তা। 

কাঁচা থাকতে সবুজ... ...বিস্তারিত»