এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : তেহারিকে বিরিয়ানির বিশেষ পরিমার্জিত ধরন বলা যেতে পারে। তবে স্বাদ ও রান্নার পদ্ধতিতে বেশ কিছু মৌলিক পার্থক্য রয়েছে এই দুটির। তেহারি ও বিরিয়ানির মধ্যে ‘আসল’ পার্থক্য কী, জােনন?

* তেহারি বিরিয়ানির তুলনায় হালকা মসলাদার হয়। এর রঙটাও অনেক হালাক হয় বিরিয়ানির তুলনায়। বিরিয়ানিতে নানা ধরনের মসলা ব্যবহার করা হয়।

* গরুর মাংস দিয়ে করা হয় তেহারি। কাচ্চি বিরিয়ানি খাসির মাংস দিয়ে করা হয়। তবে গরুর মাংসের বিরিয়ানিও হয়।

* তেহারি রান্নায় ব্যবহৃত হয় সরিষার তেল। বিরিয়ানিতে সরিষার তেল ব্যবহার করা

...বিস্তারিত»

এমটিনিউজ২৪ ডেস্ক : ‘স্পেস নেশন’-এর মুন পায়োনিয়ার মিশনের প্রশিক্ষণ সফলভাবে শেষ করে চাঁদে পা রাখার দৌড়ে সামনের সারিতে আছেন রুথবা ইয়াসমিন। গত ১৬ এপ্রিল স্পেস নেশন জানায়, তাদের মিশনে অংশ... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক: ‘চাণক্য নীতি’-র পুরোটাই যে নঞর্থক এমনটা বাবলে ভুল হবে। অনেকেরই ধারণা, কৌটিল্য বিষ্ণুগুপ্ত চাণক্যের নামে যে নীতিবাক্যগুলি ভারতে দালা রয়েছে, তার সিংহভাগই তিক্তরসাশ্রিত। প্রায় প্রতিটি কথনেই উঠে এসেছে... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক: আশেপাশে তাকিয়ে দেখুন, অনেক শেষ বয়সের মানুষের কাছে শুনতে পাবেন নানা আফসোসের কথা। অনেকেই সময় থাকতে অনেক কিছু না করে শেষ বয়সে এসে ফেলে আসা সময়ে কথা মনে... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : দীর্ঘদিন যাবৎ মোটর নিউরন ডিজিজের সাথে লড়াই করে ৭৬ বছর বয়সে মারা গেছেন বিশ্বের সবচেয়ে সম্মানিত এবং সুপরিচিত বিজ্ঞানী স্টিফেন হকিং। 

তিনি ছিলেন রসবোধ সম্পন্ন একজন মানুষ, বিজ্ঞানের... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : রাত জেগে মোবাইল চালানোর অভ্যাস আছে অনেকেরই। নারী-পুরুষ সবাই এই কাজটি করেন। কেউ হয়তো সিনেমা বা ড্রামা দেখছেন, কেউবা আবার খেলা। তবে জানেন কি নারীরা রাত জেগে... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : ফ্লাইট সেফটি রুলস অনুসারে, ফ্লাইটে কিছু কার্যকলাপ এবং শব্দ বেশ গুরুতর বলে বিবেচিত হয়। জানেন কি বিমানের এই নিয়ম অনুসারে, আপনি যদি কোনও বিমান পরিচারিকার সঙ্গে কিছু... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : লিখিত পরীক্ষা হোক বা ইন্টারভিউ যে কোন ক্ষেত্রেই আজকাল সাধারণ জ্ঞানের প্রশ্নগুলি করা হয়। মেধাবী ছাত্রছাত্রীরা পরীক্ষায় ভালো রেজাল্ট করতে এই ধরনের প্রশ্নগুলি নিয়মিত জানার চেষ্টা করে। 

যাইহোক,... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : এমন কিছু কৌশল আছে, যে কৌশলে ওয়াই-ফাইয়ের গতি দ্বিগুণ বাড়িয়ে নেওয়া যায়। আমরা সবাই কমবেশি ওয়াই-ফাই ব্যবহার করে থাকি। কিন্তু অনেক সময় দেখা যায়, গতি কমে যায়। 

দেখা... ...বিস্তারিত»

এক্সক্লুসিভ ডেস্ক : বিল গেটস সবচেয়ে অনুপ্রেরণামূলক উদ্ভাবকদের একজন। টেক জায়ান্ট মাইক্রোসফ্ট তৈরি করা বিশ্বের সবচেয়ে বড় মাইলফলকগুলোর মধ্যে একটি। দীর্ঘ সময়ের অভিজ্ঞতার পাশাপাশি তরুণ প্রজন্মের জন্য নির্দেশনা এবং পরামর্শ... ...বিস্তারিত»